प्लास्टिक विज्ञान का परिणाम है। प्लास्टिक जीवाश्म ईंधन से निर्मित यौगिक हैं, और प्लास्टिक में कुछ अद्भुत क्षमताएं और गुण हैं। यह अचरज की बात है कि इतने सारे यौगिक बनाए जा सकते हैं जिनमें वास्तव में समान होने के बिना समान गुण हों। विभिन्न प्लास्टिक को अलग-अलग बताने का एक तरीका रीसाइक्लिंग प्रतीक, तीरों का एक त्रिकोण, आमतौर पर प्लास्टिक की वस्तुओं के आधार पर दिखता है। त्रिकोण के अंदर कभी-कभी एक संख्या होती है, और यह संख्या उस प्रकार के प्लास्टिक को दर्शाती है जिससे आइटम बना है।
हर प्लास्टिक एक समान नहीं बनाया जाता है।माइक्रोवेव सुरक्षित नहीं: 3, 6, 7
यद्यपि रीसाइक्लिंग प्रतीक के भीतर की संख्या निश्चित रूप से यह निर्धारित नहीं करेगी कि क्या प्लास्टिक आवश्यक रूप से पुनर्नवीनीकरण है, यह निश्चित रूप से निर्दिष्ट करता है कि माइक्रोवेबेल क्या नहीं है। टाइप 3 पीवीसी, 6 पॉलीस्टायरीन और 7 पॉली कार्बोनेट को माइक्रोवेव ओवन में रखने से बचें। वे संभावित कार्सिनोजेनिक हैं और भोजन में संभावित रूप से घातक टॉक्सिन, बेसफेनोल ए को प्राप्त कर सकते हैं। इसमें स्टायरोफोम, टाइप 6 शामिल हैं।
कभी-कभी सुरक्षित: 1, 2, 4
टाइप 1 पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट, टाइप 2 उच्च घनत्व पॉलीइथाइलीन के साथ सावधानी बरतें; और टाइप 4 कम घनत्व वाली पॉलीथीन। माइक्रोवेव में प्लास्टिक को पिघलने से रोकने के लिए रसायनों को मजबूत करने के साथ प्रबलित होने पर ये प्रकार माइक्रोवेव सुरक्षित होते हैं। ये प्लास्टिक दही या मार्जरीन कंटेनर बनाने के लिए मिश्रित होते हैं, जो निश्चित रूप से माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए सुरक्षित नहीं हैं। प्रकार 1, 2 और 4 माइक्रोवेव सुरक्षित हैं क्योंकि वे गर्मी और पिघलने के लिए लचीला हैं, लेकिन इसलिए नहीं कि वे उच्च गर्मी वाले भोजन सुरक्षित हैं।
बेस्ट बेट: 5
टाइप 5 पॉलीप्रोपाइलीन को अक्सर "माइक्रोवेव सेफ" लेबल किया जाता है। यह प्लास्टिक मजबूत और गर्मी लचीला है, और यह टमाटर सॉस के संपर्क में आने पर भी स्पष्ट रहता है। माइक्रोवेव किए जाने के बाद, प्लास्टिक ठंडा महसूस करता है। हालाँकि, सभी प्लास्टिक पेट्रोलियम से प्राप्त होते हैं; इसलिए प्लास्टिक के प्रकार की परवाह किए बिना, उच्च तापमान रसायनों को भोजन में ले जाने का कारण होगा। जब कोई भी प्लास्टिक घिसने लगता है या पहनने के लक्षण दिखाता है, तो नुकसान बढ़ जाता है; तो बंद माइक्रोवेव और डिशवॉशर उस बिंदु पर उपयोग करें।
याद रखो
अधिक विगेट्स बेचने की जल्दबाजी में, प्लास्टिक बनाने वाली कुछ कंपनियां यह सुनिश्चित करने के लिए सभी शोध नहीं करती हैं कि उनके आइटम पूरी तरह से सुरक्षित हैं। BPA, या बेसफेनोल ए, कुछ उत्पादों में कैंसर पैदा करने वाले हार्मोन से जुड़ा था, विशेष रूप से बच्चे की बोतलें और खेल की बोतलें। संभावित रूप से घातक विष भोजन में गर्म हो रहा था जब प्लास्टिक गर्म हो गया था, एस्ट्रोजन की नकल कर रहा था और स्तन कैंसर के खतरे को बढ़ाता था और पिट्सबर्ग कैंसर इंस्टीट्यूट के पर्यावरण पारिस्थितिकीय विज्ञान केंद्र द्वारा प्रयोगशाला परीक्षणों में शुक्राणुओं की संख्या में कमी आई थी। यह स्पष्ट नहीं है कि शरीर अपशिष्ट में रासायनिक प्रक्रिया करने में सक्षम है या नहीं। साइंटिफिक अमेरिकन के अनुसार, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एनवायर्नमेंटल हेल्थ साइंसेस ने BPA को माउस की प्रजनन क्षमता को बिगड़ा हुआ पाया: "जानवरों में, BPA बहुत कम समय तक रहने के बाद स्थायी प्रभाव पैदा कर सकता है। इसका प्रभाव शरीर में नहीं रहना पड़ता है।"
माफी से अधिक सुरक्षित
जबकि प्लास्टिक को गर्म करने से निकलने वाले रसायन आज बहुत अधिक नुकसान नहीं पहुँचा सकते हैं, ग्लास और सिरेमिक माइक्रोवेव ओवन में समान रूप से काम करते हैं और हमेशा सुरक्षित रहते हैं। अगली बार जब आप अपने बर्टिटो को न्यूड करना चाहते हैं, तो कुछ कॉर्निंगवेयर या पाइरेक्स पर विचार करें।
