आपने उन्हें जमीन पर लाने और बढ़ने के साथ उन्हें स्वस्थ रखने के लिए हर काम किया है। जब फसल आती है, तो आप कैसे जानते हैं कि बगीचे में अपने घर से अपनी चमकती हुई पीली फुहार को लेने का यह सही समय है? यह जानना कि कब स्क्वैश को अंदर लाना है ताकि आप अपने श्रम के फल का आनंद ले सकें, रंग, दृढ़ता और लंबाई जानने का विषय है। यह जानकारी आपको किराने की दुकान या किसान के बाजार में सर्वश्रेष्ठ सब्जियां लेने में भी मदद कर सकती है।
क्रेडिट: bhofack2 / iStock / GettyImages कैसे पता करने के लिए पीला स्क्वैश परिपक्व हैसर्वोत्तम प्रदर्शन
अपने चरम पर स्क्वैश चुनने से ताजगी, कुरकुरापन और स्वाद का उच्चतम स्तर सुनिश्चित होता है। पीला स्क्वैश तब लेने के लिए तैयार है जब यह अभी भी युवा है और दृढ़ता से बेल से जुड़ा हुआ है। यह अपने आकार के लिए दृढ़ और भारी होना चाहिए। त्वचा एक उज्ज्वल रंग होना चाहिए और एक स्वस्थ स्थिरता होनी चाहिए। शीतल धब्बे या मुरझाए हुए क्षेत्रों का मतलब हो सकता है कि आपके पास पानी का मुद्दा हो। यदि जल्दी पकड़ा जाता है, तो सब्जी का स्वाद और बनावट विविध रूप से प्रभावित नहीं होना चाहिए। यदि स्टेम विल्ट करना शुरू कर देता है, तो फिर से अपनी पानी की दरों को देखें और समायोजित करें। इससे पहले कि वे लंबाई में कम से कम 4 इंच तक फल न लें। वे 8 इंच या उससे अधिक के रूप में बड़े हो सकते हैं, इसलिए यह जानने के लिए कि जब यह बेल से निकालने के लिए तैयार हो तो हेफ्ट की जांच करें।
बढ़ता हुआ मौसम
स्क्वैश को 50 से 60 दिनों के बाद गर्म वसंत मिट्टी में रोपा जाना चाहिए। यह पूरी गर्मियों में खिलना और सब्जियां प्रदान करना जारी रखेगा। आप मौसम के सबसे गर्म हिस्सों के दौरान एक छायादार कपड़े से बेलों की रक्षा करना चाह सकते हैं। नियमित रूप से फसल की जाँच करें ताकि आप चोटी उठाने के समय को याद न करें। यह आपको उन पक्षियों, कीटों या जानवरों के लिए भी सचेत कर सकता है जिन्होंने आपकी उपज को पाया है और अपने लिए कुछ लेने की कोशिश कर रहे हैं या अपने बढ़ते बगीचे को नुकसान पहुंचा रहे हैं।
सुझाव और तरकीब
कभी-कभी, यह जानना मुश्किल है कि कब बहुत देर हो चुकी है और सब्जी खराब हो गई है। यह ताजा लग सकता है लेकिन स्वाद में स्वादिष्ट है। स्क्वैश को बहुत लंबा या भारी न होने दें क्योंकि यह स्वाद को प्रभावित करेगा। एक अच्छा नियम है कि हफ्ते में तीन से चार बार सब्जियों की कटाई की जाए, जिससे फल प्राकृतिक रूप से पक जाए। कुछ अन्य फसलों, जैसे टमाटर और एवोकैडो के विपरीत, स्क्वैश पकने के साथ-साथ एक बार पकने के बाद भी नहीं उगता है। यदि यह गंदगी में गिरता है, तो आप इसे पकने और सड़ने से दूर रखने के लिए पकने वाली सब्जी को तैयार कर सकते हैं। यदि आप अपने नाखूनों के साथ स्क्वैश की त्वचा को खरोंच नहीं कर सकते हैं, तो यह बहुत अधिक है।
