रोग नियंत्रण और रोकथाम के फल और वेजीज मैटर वेबसाइट के अनुसार, एक पौधा, जिसे अक्सर खाना पकाने के केले के रूप में जाना जाता है, को फल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। केला जैसा फल लैटिन अमेरिकी, कैरिबियन और एशियाई देशों में लोकप्रिय है और इसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है।
पौधे वे फल होते हैं जो कैलोरी में कम और विटामिन ए और सी में उच्च होते हैं।पहचान
ऐसे तीन चरण हैं जिनमें पौधों को खाया जा सकता है, फल और वेजीज मैटर नोट करते हैं। हरे पौधे पीले या गुलाबी अंदर होते हैं और मुख्य रूप से दिलकश साइड डिश में उपयोग किए जाते हैं। पीले पौधों में भूरे या काले रंग के धब्बे होते हैं और ज्यादातर तब उपयोग किए जाते हैं जब कोई डिश कुछ मीठे स्वाद के साथ-साथ एक फर्म बनावट के लिए कहता है। काले पौधे नरम होते हैं, और उन्हें कच्चा खाया जा सकता है, क्योंकि इस स्तर पर वे पूरी तरह से पक जाते हैं।
उपयोग
हालांकि, प्लांटैन को फल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, कई देशों में फलों और वेजीज मैटर के अनुसार, इसका उपयोग फल की तरह सब्जी की तरह किया जाता है। वे उबले हुए, बेक्ड या तले जा सकते हैं, आलू की तरह।
तथ्य
पौधों में विटामिन ए और सी की मात्रा अधिक होती है। वे वसा रहित और कैलोरी में कम होते हैं - आधे कप में सेवारत। प्लांटेंस अच्छी तरह से फ्रीज करते हैं, सीडीसी की वेबसाइट को नोट करते हैं। अन्यथा उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए, हालांकि पकने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए उन्हें पकाने से पहले दो या तीन दिनों के लिए उन्हें ठंडा करना ठीक है।
