यह घर के सबसे व्यस्त स्थानों में से एक है। प्रतिदिन सुबह से रात तक रसोई का उपयोग किया जाता है। यह बड़े उपकरणों से लेकर दराज और अलमारियाँ तक हर चीज पर फैलता है, टुकड़ों का जाल और गलाने की ओर जाता है। घर के रसोइये जो व्यंजनों के साथ छेड़छाड़ करने और विस्तृत व्यंजन बनाने में बहुत समय बिताते हैं, इन पाक कृतियों को बिना असफलता के पूरा करने के लिए एक साफ रसोई की आवश्यकता होती है।
क्रेडिट: हीरो इमेजेज / हीरो इमेजेज / गेटीइमेज हूक कुक जो व्यंजनों के साथ बहुत समय बिताते हैं और विस्तृत व्यंजन बनाते हैं, इन पाक कृतियों को पूरा करने के लिए एक साफ रसोई की आवश्यकता होती है।रसोई के उपकरण और उपकरणों की सफाई और स्वच्छता में कई प्रकार के रसायनों का उपयोग किया जाता है जो उन क्षेत्रों के लिए सुरक्षित हैं जहां भोजन तैयार किया जाता है या खपत होती है। रसोई में सर्वोत्तम प्रकार की सफाई सामग्री को जानना और उनके उपयोग से अंतरिक्ष चमक में उपकरणों और उपकरणों को बनाने में लगाए गए समय और प्रयास की मात्रा में कटौती हो सकती है।
एक रसोई और उनके उपयोग में सफाई सामग्री
एक अच्छी तरह से स्टॉक की गई रसोई में घर के हब में बनाई गई किसी भी प्रकार की गंदगी को संभालने के लिए सफाई उपकरण का एक मेजबान होता है। हाथ पर कुछ चीजें होने से यह सुनिश्चित हो जाएगा कि आप ठीक से खाना पकाने और साफ करने के लिए तैयार हैं।
रबड़ के दस्ताने, उदाहरण के लिए, सांसारिक लग सकते हैं, लेकिन वे अपघर्षक स्क्रबर्स और कठोर क्लीनर का उपयोग करते समय काम में आते हैं। वे किसी न किसी किनारों और आक्रामक स्क्रबिंग क्रियाओं से मुक्त होने से हाथ रखते हैं।
स्क्रबिंग की बात: बेक किए गए ग्रीस को तोड़ने और सॉस को धीरे-धीरे नॉन-स्टिक पैन से स्क्रब करने के लिए, एक अच्छा नॉन- या हल्के से स्क्रबिंग पैड से कच्चा लोहा कुकवेयर, स्टेनलेस स्टील के बर्तन, सिरेमिक डिश और प्लास्टिक पर बिना नुकसान पहुंचाए या निकल कर काम कर सकता है। सतह। एक स्क्रब ब्रश एक बुनियादी सफाई उपकरण भी है जो भोजन को आसान बनाता है, और इसे विभिन्न आकारों में स्टॉक किया जाना चाहिए। लंबे समय तक संभाला हुआ स्क्रब ब्रश, साथ ही साथ पतली बोतल ब्रश, संकीर्ण उद्घाटन के साथ गंदे वस्तुओं का त्वरित काम करता है।
एक प्लास्टिक खुरचनी पैंस के कोने में फंसे हुए गुन को खोदने या एक कंकाल के चारों ओर सफाई करने के लिए एकदम सही है जो कि तले हुए अंडे या पास्ता की आखिरी जिद्दी परत को हटाने के लिए है। नुकीले प्लास्टिक के पतले टुकड़े, बिना डंडे और डंस के बिना मीनाकारी या नॉन-स्टिक कुकवेयर पर काम करते हैं।
स्टोवटॉप ग्रेट्स, ओवन फर्श और कुछ बेकिंग पैन को सुपर फाइन स्टील ऊन की गंभीर स्क्रबिंग पावर की आवश्यकता होती है। यह जल्दी से बेक्ड-ऑन फूड को बंद कर देगा जो बर्नर और अन्य ओवन आइटम से खुद को जोड़ता है। हमेशा दस्ताने पहने और अपनी धातु की सतह पर अपघर्षक उत्पाद लेने से पहले आइटम का परीक्षण करें।
एक अच्छा डिश क्लॉथ सूखे टुकड़ों को दूर कर सकता है, और सोखने के लिए पर्याप्त मात्रा में फैलता है। पतले, हल्के, गैर-टेरी कपड़े तौलिए का एक स्टैक भी जल्दी से हाथ धोने के लिए आदर्श हो सकता है, एक सर्विंग प्लैटर और सॉस या तेल फैल की बूंदों को स्वाइप करने के लिए। अपने कंधे के ऊपर एक फेंक दें या अपने एप्रन कमरबंद में टक करें, अचानक फैल या गड़बड़ के लिए त्वरित ध्यान देने के लिए।
अंत में, यह कुछ अनुभवी घरेलू रसोइयों को आश्चर्यचकित कर सकता है, लेकिन एक डिश ड्रेनर आसान है, भले ही आप खुद ही डिशवॉशर का उपयोग करें। कुछ आइटम, जैसे लकड़ी के चम्मच और महंगे चाकू, एक डिशवॉशर में पानी की तेज़ गर्मी और ज़बरदस्त जाल से बर्बाद हो सकते हैं। एक डिश ड्रेनर आपको आइटमों को जल्दी से धोने और उन्हें अलग करने के लिए सेट करने की अनुमति देता है जबकि सॉस उबाल या केक बेक कर रहे हैं।
रसोई आइटम के लिए साबुन और क्लीनर
एक अच्छा क्लीनर, चाहे घर का हो या व्यावसायिक, अपनी बाहों को स्क्रबिंग से बचा सकता है, साथ ही बर्तन या उपकरण को पहनने और आंसू से बचा सकता है। विभिन्न सतहों और स्थितियों के लिए कुछ अलग प्रकार के सामान्य क्लीनर हाथ पर रखना अच्छा होता है।
ग्रीज़-कटिंग डिश सोप एक प्रभावी लिक्विड डिश सोप है जो जल्दी से ग्रीस उठाएगा। यह सतह से जिद्दी दाग, सॉसी फिंगरप्रिंट और तेल के ग्लब्स को हटाने के आपके प्रयासों में पॉट या सतह को कच्चा होने से बचाता है।
मुश्किल कामों में मदद करने के लिए मल्टी-पर्पज क्लीनर है। फर्श, सिंक, स्टोवटॉप्स, उपकरणों और काउंटरटॉप्स को अधिक अपघर्षक क्लीनर की आवश्यकता हो सकती है, जैसे कि बेकिंग पाउडर और पानी या बार कीपर के मित्र की तरह पाउडर वाला क्लीनर।
सफाई उपकरण रसोई के लिए Sanitizers
रसोई के उपकरण और उपकरणों की सफाई और सफाई में उपयोग किए जाने वाले रसायनों के प्रकार भोजन के लिए सुरक्षित होने चाहिए। कई घर के बने क्लीनर घर के डिटर्जेंट और सैनिटाइज़र का उपयोग रसोई के कई प्रकार की सतहों में, लकड़ी और टाइल से टुकड़े टुकड़े और स्टेनलेस स्टील के लिए बहुत प्रभाव डालते हैं।
2 भागों गर्म पानी में 1 भाग क्लोरीन ब्लीच का मिश्रण एक अच्छा रगड़ के साथ कीटाणुओं की सतहों से छुटकारा पा सकता है। हमेशा सुनिश्चित करें कि ब्लीच उपकरण या अलमारी सामग्री के साथ खराब प्रतिक्रिया नहीं करता है, यह सुनिश्चित करने के लिए शुरू करने से पहले हमेशा एक छोटे, अनदेखी क्षेत्र का परीक्षण करें।
दूसरी ओर, सिरका को मिश्रण के बिना एक स्प्रे बोतल में इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि ग्रेनाइट या काउंटरटॉप्स पर नहीं जो इस अम्लीय क्लीनर द्वारा खोदा जा सकता है।
साबुन और पानी से साफ करने, सूखने और फिर सिरके से सफाई करने के बाद, हाइड्रोजन पेरोक्साइड (3 प्रतिशत) का एक हल्का स्प्रे कच्चे मीट या सब्जियों से किसी भी बैक्टीरिया को मार सकता है। हाइड्रोजन पेरोक्साइड को एक अंधेरे या अपारदर्शी बोतल में रखें क्योंकि प्रकाश के लंबे संपर्क से पेरोक्साइड टूट जाएगा।
वाणिज्यिक क्लीनर जो पाइन तेल का उपयोग करते हैं, रसोई की सतहों को आमतौर पर एक पास के साथ कीटाणुरहित कर सकते हैं। 1 गैलन गर्म पानी के साथ पाइन तेल क्लीनर के 1/4 कप को पतला करें। सफाई के बाद सभी क्षेत्रों को कुल्ला सुनिश्चित करें कि कीटाणुनाशक को सतहों से साफ किया जाता है।
क्यों सफाई रसोई के लिए महत्वपूर्ण है
एक व्यस्त रसोईघर में खाड़ी में बैक्टीरिया रखना महत्वपूर्ण है। रसोई काउंटरटॉप्स, कार्य क्षेत्र, हैंडल और सिंक को दैनिक रूप से मिटा दिया जाना चाहिए। प्रतिदिन सफाई करने से गंदगी और टुकड़ों को हटा दिया जाता है, साथ ही साथ इमारत से जमी हुई गंदगी को हटा दिया जाता है। लेकिन यह रसोई की सतहों से सभी बैक्टीरिया को नहीं हटाता है।
एक सप्ताह में कुछ बार जीवाणुरोधी के साथ रसोई में सभी सबसे ऊपर, पक्षों और दरारों को नीचे पोंछने से यह सुनिश्चित हो जाएगा कि स्पर्श करने वाले उपकरण, हैंडल और अन्य सतह अक्सर साफ और कीटाणुओं से मुक्त रहें। यदि साप्ताहिक संभव नहीं है तो महीने में एक बार पूरी तरह से सफाई करने की कोशिश करें।
किचन का सामान कैसे साफ करें
स्पंज या कपड़े के साथ रसोई की वस्तुओं और सतहों पर जाना हमेशा उन सभी जीवाणुओं को नहीं मारता है जो नुक्कड़ और क्रेन में दुबक सकते हैं। एक बार जब बैक्टीरिया एक छोटे से क्षेत्र में जमीन प्राप्त कर लेता है, तो आप अनजाने में कीटाणुओं को अन्य क्षेत्रों में फैला सकते हैं जहां भोजन तैयार किया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ सिद्ध तरीके हैं कि रसोई सामग्री, उपकरण, कुकवेयर और बर्तन साफ हैं।
रसोई के उपकरण और उपकरणों की सफाई और सफाई के तरीके में शामिल हैं:
वियोजन। सभी भागों, ब्लेड, हैंडल, स्क्रीन और ग्लास या प्लास्टिक आवेषण निकालें। प्रत्येक को एक खाद्य-सुरक्षित कीटाणुनाशक से धोएं और पुन: उपयोग करने से पहले सूखा लें।
विसर्जन। कुकवेयर, बर्तनों, उपकरण आवेषण और अन्य वस्तुओं के लिए, जो जमी हुई परत में ढंके हुए हैं, उन्हें स्वच्छता समाधान के स्नान में डुबोना उन्हें साफ करने में आसान बना सकता है। सैनिटाइजर, जैसे पतला ब्लीच या सीधे सिरका, जिद्दी भोजन बिट्स या बैक्टीरिया की पतली परतों को उठा सकते हैं जो उपनिवेश करने लगे हैं।
स्टरलाइज़। उबलते पानी के एक बड़े पैन में छोटी वस्तुओं को रखें और एक खाद्य-सुरक्षित सैनिटाइज़र जोड़ें जो खतरनाक वाष्प को हवा में पेश नहीं करेगा। उबलते पानी के एक बड़े बर्तन के ऊपर डिशवॉशर में या कोलंडर में आइटम स्टीम किया जा सकता है।
