चाफिंग व्यंजन बड़ी मात्रा में भोजन रखते हैं। चफ़िंग डिश के नीचे एक इलेक्ट्रिक या गैस हीटिंग स्रोत द्वारा सेवा के लिए भोजन को एक इष्टतम तापमान पर रखा जाता है। आप अक्सर रेस्तरां में और कैटरेड इवेंट में बुफे पर व्यंजन देखेंगे। व्यंजन कई प्रकार के आकार और आकार में उपलब्ध हैं और आमतौर पर तांबा, स्टेनलेस स्टील या चांदी से बने होते हैं। अधिकतम दक्षता के लिए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि धातु धूमिल न हो। कुछ घरेलू आपूर्ति के साथ, आप चांदी के चाफिंग व्यंजनों को साफ रख सकते हैं।
छोटा चाफिंग व्यंजन
चरण 1
भोजन और तेलों को हटाने के लिए डिश साबुन और पानी के साथ चैफिंग डिश को अच्छी तरह से धोएं। यह आपको किसी भी धूमिल क्षेत्रों का अधिक अच्छी तरह से इलाज करने की अनुमति देगा।
चरण 2
एक साफ, मुलायम कपड़े से पकवान को अच्छी तरह से सुखाएं। स्पॉटिंग को रोकने के लिए पानी के सभी निशान निकालें।
चरण 3
अपनी उंगलियों से कलंकित क्षेत्रों पर टूथपेस्ट रगड़ें।
चरण 4
साफ, मुलायम कपड़े से बफ टूथपेस्ट बंद कर दें। कोई भी कलंक चला जाए।
बड़े चाफिंग व्यंजन
चरण 1
भोजन और तेलों को हटाने के लिए डिश साबुन और पानी के साथ चैफिंग डिश को अच्छी तरह से धोएं।
चरण 2
एक साफ, मुलायम कपड़े से पकवान को अच्छी तरह से सुखाएं। पानी के सभी निशान हटा दें।
चरण 3
1 1/2 भाग बेकिंग सोडा और 1 भाग पानी का पेस्ट बनाएं।
चरण 4
एक नम, साफ स्पंज का उपयोग करके चफिंग डिश पर बेकिंग सोडा पेस्ट को रगड़ें। तब तक रगड़ते रहें जब तक कि कलछी गायब न हो जाए। यदि डिश भारी रूप से धूमिल हो गया है, तो पेस्ट को एक घंटे के लिए बैठने दें।
चरण 5
गर्म पानी के साथ अच्छी तरह से चफिंग डिश को कुल्ला, फिर सूखा और एक साफ, मुलायम कपड़े से अच्छी तरह से पॉलिश करें।
