Farberware Rotisserie उत्पादन से बाहर हो सकता है, लेकिन यह अभी भी एक उपयोगी, पोर्टेबल और, शायद सबसे महत्वपूर्ण, धूम्रपान मुक्त आउटडोर खाना पकाने के उपकरण माना जाता है। यद्यपि यह विभिन्न आकारों और आकारों में आता है, अपने मूल बारबेक्यू-शैली के खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए रोटिसरेसी का उपयोग करते समय एक ही मूल सिद्धांत लागू होते हैं। प्रत्येक उपकरण में एक फ्रेम, गर्म तेल के लिए ड्रिप पैन, एक ग्रिल रैक, ग्रिल रैक के लिए एक समर्थन हाथ, एक ब्रॉयलर तत्व, एक विद्युत कॉर्ड, एक घूर्णन "रोटिसरी" थूक, शक्ति के लिए एक मोटर और कुछ समर्थन पैरों को बनाए रखने के लिए होता है। इसकी स्थिरता।
Farberware Rotisserie कुकर को घर के अंदर सुरक्षित और प्रभावी ढंग से इस्तेमाल किया जा सकता है।चरण 1
अपनी रोटिसरसेरी पर आप जो खाना बनाना चाहते हैं उसे साफ और तैयार करें। पूरे मुर्गियां, बत्तख के स्तन, मेमने के टुकड़े और खेल पक्षी सभी उपयुक्त मांस हैं जिन्हें आप भून सकते हैं। मक्खन की एक पतली परत के साथ कोट मांस। अतिरिक्त स्वाद के लिए मसाला, लहसुन और शराब का एक छींटा जोड़ें (खेल की तरह काले मीट के लिए लाल; चिकन की तरह सफेद मांस)। कुक के अनुसार, एक पूरे चिकन को पकाने में लगभग 1 घंटा लगता है।
चरण 2
थूक की छड़ के चारों ओर मांस लपेटें या इसे सुरक्षित करने के लिए मांस के माध्यम से थूक के तेज छोर को धक्का दें। रॉड से चिपके मांस को रोकने के लिए स्टील थूक रॉड और मांस के बीच अतिरिक्त मक्खन जोड़ें। कसाई के कड़े का उपयोग करके मांस के ढीले टुकड़े टाई, जो मांस के साथ सुरक्षित रूप से पकाया जा सकता है। संतुलन का परीक्षण करें और मांस को समायोजित करें ताकि थूक बिना अटक जाए।
चरण 3
सुरक्षात्मक दस्ताने पहनें। स्टील के कंटेनर में किंडल का उपयोग करके आग शुरू करें। हर्लिंग के टुकड़े व्यास / 3-इंच से अधिक नहीं होने चाहिए, जैसा कि हार्ट हीट द्वारा वर्णित है। नई आग में कोयले के टुकड़े जोड़ें और अतिरिक्त गति के लिए, आधुनिक धौंकनी का एक सेट प्रज्वलित करें। स्टील चिमटे का उपयोग करके ड्रिप ट्रे के ऊपर ग्रिल रैक में उन्हें जोड़ें। रोटिसेरी की मोटर चालू करें। जांचें कि मांस धीरे-धीरे मुड़ता है और सीधे गर्म अंगारों से आने वाली लपटों में नहीं होता है क्योंकि सतह जल जाएगी जबकि आंतरिक ठंडा रहता है। यदि समायोज्य हथियारों का उपयोग कर आवश्यक हो तो मांस की ऊंचाई को समायोजित करें।
चरण 4
अपने मांस को धीरे-धीरे गर्म और आकर्षक, यहां तक कि ब्राउनिंग के लिए घूमने वाले थूक पर पकाना। कुछ मैनुअल खाना पकाने के समय का सुझाव देते हैं जो थोड़ा बहुत लंबा होता है। ओवरकुकिंग से बचने के लिए नियमित रूप से अपने भोजन की जाँच करें। मांस के केंद्र में एक मांस थर्मामीटर डालें और तापमान की जांच करें। होममेड फूड्स के अनुसार, खाना पकाने से पहले टर्की को कम से कम 185 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचना चाहिए।
चरण 5
कैंची या एक तेज चाकू का उपयोग करके कसाई के किसी भी स्ट्रिंग को हटा दें और त्यागें। थूक से ताजा पकाया मांस के कुछ हिस्सों को काट लें या थूक की छड़ को धीरे से बाहर निकालकर पूरे भोजन को हटा दें। सुनिश्चित करें कि रोटिसेरी बंद है और आग बाहर है।
