कभी-कभी आप कसकर ढक्कन को उसके कंटेनर में सील करना चाहते हैं, जैसे कि जब आप खाद्य पदार्थ खा रहे हों। पानी के स्नान या प्रेशर कुकर में गर्म होने के बाद सामग्री के रूप में ठंडी सील के अंदर बनाई गई वैक्यूम सील खराब होने से बचाता है और लंबे समय तक भंडारण की अनुमति देता है। एक ही बात हो सकती है जब आप खाना पकाने के पैन को एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ कवर करते हैं, तो गर्मी को कम कर दें। जब ढक्कन अनजाने में पैन पर बैठता है, तो यह एक समस्या पैदा करता है, लेकिन इस सील को तोड़ना एक साधारण मामला होना चाहिए।
जब एक गर्म पैन ढक्कन के साथ ठंडा हो जाता है, तो यह कभी-कभी एक वैक्यूम सील बनाता है।चरण 1
वापस पैन को बर्नर पर रखें।
चरण 2
पैन को धीरे-धीरे कम पर गर्म करें ताकि पैन के अंदर की हवा गर्म हो जाए और फैल जाए।
चरण 3
सील टूटने का इंतजार करें। एक बार गर्म हवा अंदर फैल जाने पर ढक्कन को बिना किसी प्रयास के उतार देना चाहिए।