आपका स्मोकर जितना छोटा होगा, उतने ही आवश्यक रिब रैक बनेंगे, खासकर जब एक भीड़ के लिए खाना बनाना। पसलियों को सपाट रखने के बजाय खड़े होकर, आप धूम्रपान करने वाले में पसलियों के दो से चार बार फिट कर सकते हैं - और धुएं का समय समान रहता है। वाणिज्यिक रिब रैक किसी भी घर और उद्यान केंद्र या बड़े = -बॉक्स रिटेलर पर पाया जा सकता है, लेकिन यदि आप अपने आप को उन वस्तुओं के साथ एक तेज रिब रैक की जरूरत पाते हैं, जो संभवतः आपके हाथ में हैं, तो आप इसे आसानी से कर सकते हैं।
DIY रिब रैक के साथ अपने धूम्रपान करने वाले में अधिक पसलियों को फिट करें।चरण 1
धूम्रपान के लिए पसलियों को तैयार करें क्योंकि आपका नुस्खा निर्देशन करता है या नमक, काली मिर्च और पेपरिका के मिश्रण से रगड़ता है।
चरण 2
पन्नी की एक शीट पर पसलियों के एक रैक को पकड़ो ताकि यह नीचे की तरफ लंबे, सपाट पक्ष के साथ खड़ा हो। हड्डियों के बीच पसलियों के ऊपरी बाएं कोने के माध्यम से एक स्टेनलेस स्टील के कटार को धक्का दें।
चरण 3
नीचे बाईं ओर के कोने के माध्यम से कटार पर पसलियों के दूसरे रैक को स्लाइड करें, पहले रैक से लगभग 2 इंच की दूरी पर। एक ही तरीके से पसलियों के एक या दो अतिरिक्त रैक जोड़ें। इस बिंदु पर, पसलियों को जोड़ा जाएगा लेकिन अपने दम पर खड़ा नहीं होगा।
चरण 4
पसलियों के प्रत्येक रैक के निचले बाएं कोने के माध्यम से एक दूसरे कटार को धक्का दें। रैक के दाईं ओर दोहराएं। नीचे की तरफ हड्डियों के बीच में दो और तिरछे धागे, छोरों और रैक के केंद्रों के बीच में थ्रेड करें, फिर उनमें से प्रत्येक के ऊपर एक तिरछा जोड़ें ताकि कुल आठ कटार एक साथ रैक पकड़ सकें।
चरण 5
कटार पर रिब रैक समायोजित करें। रैक को कम से कम 1 से 2 इंच अलग होना चाहिए और एक पंक्ति में लंबवत खड़ा होना चाहिए।
चरण 6
एक थाली पर धूम्रपान करने वालों के लिए रैक पसलियों ले। उन्हें धूम्रपान करने वाले में रखें और बारबेक्यू चिमटे के साथ फिर से करें जब तक कि वे खड़ी न हो जाएं।
