तरबूज के बीज का तेल ओलिक और लिनोलिक फैटी एसिड की उच्च मात्रा के लिए सबसे अधिक मूल्यवान है, साथ ही साथ अन्य एसिड मात्रा में कद्दू के बीज के तेल की संरचना के लिए तुलनीय है। तरबूज के बीज का तेल मुख्य रूप से सौंदर्य प्रसाधनों के लिए उपयोग किया जाता है, जहां इसकी स्थिर शेल्फ लाइफ, हल्की बनावट और मॉइस्चराइजिंग गुण इसे एक उपयुक्त कम करनेवाला बनाते हैं। तेल को कई संभावित तरीकों में से एक का उपयोग करके निकाला जा सकता है, लेकिन सबसे आम सफाई और तैयारी के चरणों की आवश्यकता होती है।
तरबूज के बीज अपने फैटी एसिड सामग्री के लिए सबसे अधिक मूल्यवान हैं।तैयारी
तरबूज के बीज को तरबूज के फल से हटाया जाना चाहिए और, प्रक्रिया के आधार पर, आमतौर पर बीज आवरण से निकाला जाता है। इसके बाद बीज को सुखा लेना चाहिए। आमतौर पर, बीज में नमी की मात्रा लगभग 10 प्रतिशत होनी चाहिए। बीज जो बहुत नम है, परिणामस्वरूप तेल की कम उपज, भरा हुआ उपकरण या पर्याप्त ढालना हो सकता है।
ऑयल एक्सपेलर
ऑयल एक्सपेलर विधि में कैप्ड क्षैतिज सिलेंडर के अंदर एक घूर्णन पेंच होता है। पेंच सिलेंडर के माध्यम से बीज को मजबूर करता है, उन्हें कुचलता है, और तेल को अंततः छोटे छेद या स्लॉट के माध्यम से भागने की अनुमति दी जाती है। बीज को घर्षण और हीटर के कुछ संयोजन से गर्म किया जा सकता है। एक्सपेलर प्रेस या तो एकल सिलेंडर प्रेस शैली या पारंपरिक पिंजरे-शैली स्क्रू प्रेस में पाए जा सकते हैं। दो शैलियों बीज भोजन को अलग तरीके से बाहर निकालती है।
कोल्ड प्रेसिंग
हालांकि गर्म बीज ठंडे बीज की तुलना में अधिक तेल का उत्पादन करते हैं, लेकिन ठंडा दबाने से पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा संभव है। शीत दबाव एक प्रकार का निष्कासन दबाव है जो पर्यावरण में 120 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे रखे तापमान के साथ होता है। शीत प्रेस एक पारंपरिक मोर्टार और मूसल से लेकर राम प्रेस या अधिक जटिल उपकरण तक हो सकते हैं।
सॉल्वेंट एक्सट्रैक्शन
सॉल्वेंट एक्सट्रैक्शन मेथड एक सॉल्वेंट का उपयोग करते हैं, जैसे हेक्सेन, उच्च तापमान पर बीजों के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए, तेल जारी करते हैं। आगे रासायनिक उपचार इस प्रकार है। यह निष्कर्षण विधि बड़े व्यावसायिक उत्पादन और अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त है, जिनके लिए विशेष रूप से लंबे शेल्फ जीवन की आवश्यकता होती है।
स्पष्टीकरण
तेल स्पष्टीकरण प्रक्रिया पानी, रेजिन और ठीक गूदा जैसे दूषित पदार्थों को हटाती है। तेल को कुछ दिनों के लिए निपटाकर और फिर ऊपर की परत को हटाकर स्पष्ट किया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो तेल को एक महीन कपड़े से छान लिया जा सकता है। अंत में, पानी के निशान को हटाने और बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए तेल को गर्म किया जा सकता है।
