गर्मियों के महीनों के दौरान ताजा-से-बगीचे सलाद और साइड डिश स्टेपल हैं। हालांकि, देश के अधिकांश हिस्से को एक विस्तारित बढ़ते मौसम से लाभ होता है जो गर्मियों के गर्म दिनों से परे पहुंचता है। वसंत और गिरावट में रोपण अन्य फसलों के लिए संभावनाओं को खोलता है जो कभी-कभी अनदेखी होती हैं। यह जानने के लिए कि पौधों को क्या और कब लगाया जाता है, विभिन्न प्रकार की सब्जियों के बारे में कुछ बुनियादी ज्ञान की आवश्यकता होती है।
क्रेडिट: AnikaSalsera / iStock / Getty ImagesMost रूट सब्जियां गिरावट या सर्दियों के बगीचों में सबसे अच्छा उत्पादन करती हैं।निविदा और हार्डी फसलें
फसलें अक्सर लेबल की जाती हैं निविदा, अर्ध-हार्डी या हार्डी। ये लेबल कितनी अच्छी तरह संदर्भित करते हैं - यदि बिल्कुल - सब्जियां हल्के या कठोर ठंढों को संभालती हैं। निविदा सब्जियां - स्वीट कॉर्न सहित (ज़िया माईस वर्। saccharata), खीरा (कुकुमिस सतिवस), खरबूजा (कुकुमिस मेलो वर्। cantalupensis), मिर्च (लाल शिमला मिर्च।), सेम (फेजोलस एसपीपी।) और टमाटर (सोलनम लाइकोपर्सिकम) - विशेष रूप से हल्के ठंढ के लिए भी अतिसंवेदनशील होते हैं।
अर्ध-हार्डी सब्जियों में पार्सनिप शामिल हैं (पास्टिनाका सतीवा), गाजर (डकस कारोटा), अजवायन (Apium graveolens var। दुल्चे) और लेट्यूस (लैक्टुका सैटिवा)। ये सब्जियां हल्की से मध्यम ठंढों को संभालती हैं।
सबसे कठिन फसलों में प्याज शामिल हैं (अल्लियम सेपा), मटर (पिसुम सतिवुम), मूली (रापानुस सतिवसु) और शलजम (ब्रैसिका रापा उप-समूह। रापा), कई कोल फसलों के साथ: ब्रोकोली, काले, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और कोहलबी (ब्रासिका ओलेरासिया विविधताओं)।
बहुत अधिक गर्मी
अर्ध-हार्डी और हार्डी सब्जियां कूलर तापमान में सबसे अच्छा करती हैं, जिससे उन्हें शुरुआती वसंत या गिर रोपण के लिए आदर्श उम्मीदवार बनाया जाता है। कई अर्ध-हार्डी या हार्डी सब्जियों के लिए प्रवण हैं पेंच, या गर्मियों की गर्मी में बहुत जल्दी बीज के लिए जा रहा है। गर्मी, बोल्टिंग के साथ, कड़वी फसलों या अन्य समस्याओं का उत्पादन कर सकती है, जिसमें उबाल भी शामिल है।
देर से वसंत और गर्मियों में भी कीट आबादी की सबसे अधिक सांद्रता का उत्पादन होता है। शुरुआती वसंत और पतझड़ बागवानी आपको कीड़े से निपटने की परेशानी को छोड़ देती है।
शीतकालीन हार्वेस्टर
मिट्टी के पिघलने और काम करने के बाद कई हार्डी सब्जियां जमीन में जा सकती हैं। गिर बागों के लिए, रोपण समय जुलाई और अगस्त के बीच भिन्न होता है। कुछ, हालांकि, गिरने के बहुत बाद में जमीन में जा सकते हैं।
मटर, पालक (पालकिया ओलेरासिया), प्याज और लहसुन (एलियम सैटिवम) सभी देश के अधिकांश क्षेत्रों में पतित-पावन बगीचों में अच्छा करते हैं; मिलर जलवायु में, आप उनमें से कई के लिए सर्दियों के रोपण की तारीखों का पालन कर सकते हैं।
आप अन्य तरीकों से अपने लाभ के लिए शांत मिट्टी के तापमान का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि एक प्राकृतिक जड़ तहखाने में भंडारण। उदाहरण के लिए, गाजर और आलू को जमीन में छोड़ दें और जब तक जमीन जम न जाए, तब तक उन्हें काटें। शीत ऋतु के तापमान के दौरान कई जड़ फसलें मीठी हो जाती हैं। ढीली मिट्टी के साथ उजागर जड़ों को कवर करें, लेकिन साग को खुला रहने दें। यदि विशेष रूप से कठोर ठंढों का अनुमान लगाया जाता है, तो सब्जियों को एक चादर या ढीले भूसे से ढक दें, और फिर उन्हें तब खोलें जब ठंड से ठंड बढ़े।
कैलेंडर की जाँच करें
के साथ अपने पहले और अंतिम ठंढ की तारीखों को जानने का औसत फसल काटने के दिन, आपको यह निर्धारित करने में मदद कर सकता है कि आपको जमीन में कुछ फसलें प्राप्त करने की आवश्यकता है। बीज के पैकेट की पीठ फसल काटने के दिन दिखाती है; यह संख्या आपको उन दिनों की औसत संख्या प्रदान करती है जो आपकी विशिष्ट किस्म को चुनने के लिए पर्याप्त परिपक्व होती हैं.
निविदा और अर्ध-हार्डी सब्जियों के लिए, अपनी नवीनतम संभव बोने की तारीख प्राप्त करने के लिए अपने पहले ठंढ की तारीख से कटाई के दिनों को घटाएं। वसंत में, ठंढ के खतरे के बाद निविदा फसलें लगाएं, जो मई या संभवतः जून में ठंडे मौसम में चल सकती है।
