बाइकार्बोनेट सोडा, जिसे सोडियम बाइकार्बोनेट और बेकिंग सोडा के रूप में भी जाना जाता है, सैकड़ों उपयोगों वाला एक सामान्य घरेलू सामान है। यह अपेक्षाकृत सस्ती और गैर विषैले है, जो इसे पाक, सफाई, दुर्गन्ध और व्यक्तिगत स्वच्छता के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाती है। बेकिंग सोडा गैर-अपघर्षक है और सतहों को खरोंच किए बिना स्क्रब करता है।
बाइकार्बोनेट सोडा के घर की सफाई और दुर्गन्ध सहित कई उपयोग हैं।विज्ञान परियोजना
इस बाइकार्बोनेट सोडा विज्ञान परियोजना के साथ एक ज्वालामुखी के विस्फोट का अनुकरण करें।सिरका, डिशवॉशिंग तरल, पानी और लाल खाद्य रंग के साथ संयुक्त बाइकार्बोनेट सोडा एक छात्र के विज्ञान परियोजना के लिए एक गैर विषैले और प्रभावशाली ज्वालामुखी विस्फोट बनाता है। बेकिंग शीट पर कार्डबोर्ड शंकु रखकर शुरू करें। ज्वालामुखी को आकार देने के लिए शंकु को प्लास्टर ऑफ पेरिस से ढकें। इसे सूखने दें और इसे पेंट करें। शंकु के अंदर एक प्लास्टिक कप, बाइकार्बोनेट सोडा से भरा आधा रखें। एक चौथाई कप सिरका, लाल खाद्य रंग की कुछ बूंदें, थोड़ा डिशवाशिंग तरल और दूसरे कप में थोड़ा पानी मिलाएं। इस मिश्रण को शंकु में डालें। सिरका एक ज्वालामुखी विस्फोट का भ्रम पैदा करने के लिए बाइकार्बोनेट सोडा के साथ प्रतिक्रिया करेगा।
Deodorizing
बाइकार्बोनेट सोडा के साथ सुरक्षित रूप से और सस्ते में रसोई उपकरणों को खराब करना।टेनेसी के समरटाउन में फार्म इको गांव में रहने वाले साधारण विशेषज्ञ, बेकिंग सोडा को फ्रिज से कूड़े के डिब्बे तक सब कुछ ख़राब करने की सलाह देते हैं। बेकिंग सोडा का एक खुला बॉक्स रेफ्रिजरेटर में लगातार दुर्गन्धित करने के लिए छोड़ दें। किटी लिट्टी डालने से पहले सूखे बेकिंग सोडा के साथ तल को कवर करके एक कूड़े के डिब्बे को ताज़ा करें। एक गैर-एल्यूमीनियम कॉफी निर्माता को साफ करने और उसे खराब करने के लिए, एक चौथाई गेलन में तीन बड़े चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं; इस मिश्रण का उपयोग करके एक चक्र चलाएं। डिशवॉशर को तल में बेकिंग सोडा छिड़ककर और इसे एक चक्र के माध्यम से चलाकर नष्ट किया जा सकता है।
पकाना
व्यंजन अक्सर बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा के रूप में बाइकार्बोनेट सोडा के लिए कहते हैं।बाइकार्बोनेट सोडा का उपयोग बेकिंग कुकीज़ और केक में किया जाता है। यह उछलता है या इसे उछाल के रूप में बैटर बनाता है। बेकिंग पाउडर में बेकिंग सोडा होता है जिसमें टैटार और सोडियम एल्यूमीनियम सल्फेट की क्रीम मिलाई जाती है। डबल-एक्टिंग बेकिंग पाउडर कुक को 20 मिनट तक बेक करने में देरी करता है। बेकिंग सोडा युक्त बैटर को तुरंत बेक किया जाना चाहिए। बेकिंग सोडा का उपयोग आमतौर पर नींबू के रस या सिरका जैसे मजबूत अम्लीय सामग्री वाले व्यंजनों में किया जाता है। व्यंजनों या तो बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा निर्दिष्ट करेंगे; एक दूसरे के लिए कभी स्थानापन्न नहीं।
फलों और सब्जियों की सफाई
फलों और सब्जियों को बाइकार्बोनेट सोडा से धोएं।पानी और बाइकार्बोनेट सोडा का उपयोग करके फलों और सब्जियों को सुरक्षित रूप से साफ किया जा सकता है। एक नम वनस्पति ब्रश पर सूखा बेकिंग सोडा छिड़कें और सेब, नाशपाती, आलू और अन्य मजबूत फलों और सब्जियों को साफ करने के लिए स्क्रब करें। प्लम जैसे नरम फलों को साफ करने के लिए एक नम स्पंज पर सूखे बेकिंग सोडा छिड़कें।
स्वच्छता
बाइकार्बोनेट सोडा एक उत्कृष्ट टूथपेस्ट और माउथवॉश बनाता है।बेकिंग सोडा का उपयोग दुर्गन्ध के रूप में अंदर की ओर धूल करके किया जा सकता है। एक प्रभावी माउथवॉश बनाने के लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। बेकिंग सोडा में एक नम टूथब्रश डुबोएं और दांतों को साफ और सफेद करने के लिए ब्रश करें। एक भाग पानी में तीन भाग बेकिंग सोडा का पेस्ट बनाकर एक्सफोलिएट करें; त्वचा के पार परिपत्र पैटर्न में हल्के से रगड़ें। पानी और बेकिंग सोडा के मिश्रण में भिगोने से कंघी और ब्रश को साफ और दुर्गंधित करें।
