जब यह आपके खुद के लहसुन (एलियम सतिवम) को उगाने की बात आती है, तो उचित समय का मतलब स्वस्थ, घने स्वाद वाले बल्बों और एनीमिक, बेस्वाद लोगों की फसल के बीच का अंतर है। यद्यपि लहसुन 9 के माध्यम से अमेरिकी कृषि विभाग के पौधे कठोरता क्षेत्र 4 के लिए उपयुक्त है, लेकिन यह ठंडी मिट्टी में उगाए जाने वाले सबसे स्वादिष्ट बल्ब का उत्पादन करता है। भूमध्यसागरीय जलवायु में, अक्टूबर के अंत और नवंबर की शुरुआत के बीच रोपण से लौंग को बल्ब बनाने के लिए पर्याप्त समय मिलता है। ठंडी सर्दी वाले उत्तरी क्षेत्रों में, आपके लहसुन के पौधे को शुरुआती वसंत तक इंतजार करना पड़ सकता है। यदि आपके क्षेत्र में गिरने वाले ठंढ संभव हैं, तो पहले एक के बाद प्रतीक्षा करें। इससे पहले कि आप जमीन को घिस लें, आपके कटे हुए बल्ब जितने बड़े होंगे। आपका लहसुन गर्मियों में देर से कटाई के लिए तैयार होता है जब पौधे की पत्तियां पीली हो जाती हैं और जमीन पर बिछ जाती हैं।
क्रेडिट: Ronik89 / iStock / GettyImagesHow लहसुन उगाने के लिएसूरज और मिट्टी
सर्दियों में भी, लहसुन को कम से कम छह घंटे दैनिक सूर्य की आवश्यकता होती है। यह ढीले, व्यवस्थित रूप से समृद्ध अच्छी तरह से सूखा दोमट में सबसे अच्छा बढ़ता है। यदि आवश्यक हो, रोपण से पहले रोपण बिस्तर की जल निकासी की कमी या पौधे आधारित खाद या अच्छी तरह से वृद्ध खाद के साथ प्रजनन क्षमता में सुधार करें। एक कुदाल या टिलर के साथ मिट्टी के शीर्ष 6 से 8 इंच को ढीला करें और 2 से 3 इंच खाद या 1 इंच खाद में काम करें। कॉर्नेल विश्वविद्यालय के बागवानी विभाग का अनुमान है कि 30 पाउंड खाद 10 वर्ग फुट मिट्टी को 1 इंच की गहराई तक कवर करती है। व्यक्तिगत लौंग के बीच 3 से 5 इंच के साथ, लहसुन की 1 फीट की पंक्तियों को अलग करें। अपने लौंग को संकीर्ण, नुकीले सिरे से लगाए। रोपण से पहले लौंग को कवर करने वाले पेपर जैसी कोटिंग को हटाने की कोई आवश्यकता नहीं है।
मुल्क और पानी
नए लगाए गए लहसुन को 2 इंच की परत के साथ मल्चिंग करके मिट्टी में डालने वाली केंचुए को बगीचे के बिस्तर पर लेप कर लें और अपने आप को खराब कर दें। जब तक लहसुन के नए, हरे रंग की शूटिंग दिखाई न दें, तब तक पानी न डालें। उसके बाद, साप्ताहिक 1 इंच बारिश या पूरक पानी पर्याप्त होता है, जब तक कि गर्मियों की शुरुआत में पत्ते पीले होने शुरू नहीं होते। जो प्रति 10 वर्ग फीट मिट्टी में 6 गैलन पानी के बराबर होता है। लक्ष्य है कि मिट्टी को लगातार नम रखा जाए। पत्तियों के पीले होने के बाद और जब तक आप बल्बों को काटते हैं, तब तक पानी भरने वाले सत्रों के बीच मिट्टी को सूखने दें।
उर्वरक आवेदन
जब लहसुन का अंकुर 6 से 8 इंच ऊँचा होता है, तो साइड बेड को दानेदार, हाई-नाइट्रोजन 21-0-0 उर्वरक के साथ तैयार करते हैं। मल्च को एक तरफ रगड़ें और एक कुदाल के किनारे के बीच की पंक्तियों के बीच 1- से 2 इंच गहरे फर को खोदें। उन्हें पौधे से 6 इंच दूर रखें। उर्वरक के 2 1/2 चम्मच, या लेबल की निर्दिष्ट राशि, प्रत्येक 10 वर्ग फुट के फर पर समान रूप से छिड़कें और इसे मिट्टी के साथ कवर करें। पानी को तुरंत फेंक दें और गीली घास को फिर से डालें।
संभावित समस्याएं
कीट शायद ही कभी लहसुन को प्रभावित करते हैं, और एक प्रतिष्ठित नर्सरी से प्रमाणित रोग-मुक्त लौंग लगाने से बीमारी की संभावना कम हो जाती है। खरपतवार परेशान करने वाले हो सकते हैं क्योंकि लहसुन के पत्ते उन्हें अंकुरित होने से बचाने के लिए पर्याप्त छाया प्रदान नहीं करते हैं। जैसे ही वे अंकुरित होते हैं, खरपतवार को खींचते या खोदते हैं, बिना रासायनिक जड़ी-बूटियों के लहसुन की नमी और पोषक तत्वों को चुराने से रोकते हैं। स्ट्रॉ गीली घास को बदलने के रूप में यह विघटित होने से भी मदद करता है।
उन कर्लिंग डंठल के बारे में
देर से वसंत में, हार्डनेक लहसुन की किस्में (Allium sativum var। Ophioscorodon) मोटे फूल वाले डंठल भेजती हैं जो अंततः अपने चारों ओर कर्ल कर लेते हैं। सलाद में उपयोग के लिए उन्हें काटें क्योंकि पौधों पर छोड़ देने से वे बल्ब विकास से दूर ऊर्जा चैनल करते हैं।
