साइड डिश के रूप में परोसने के लिए तलने के लिए एक लोकप्रिय मिर्च, हंगेरियन मोम गर्म मिर्च अपने मीठे समकक्षों, हंगेरियन मोम मीठे मिर्च के समान हैं। गर्म मिर्च की सभी किस्मों के साथ, आप उन्हें तब खा सकते हैं जब वे हरे या पीले रंग के होते हुए परिपक्व आकार तक पहुँच जाते हैं, लेकिन उन्हें चुनने से पहले लाल या लाल-नारंगी तक परिपक्व होने के लिए छोड़ सकते हैं।
पीली मिर्च।परिपक्वता
प्रत्यारोपण को स्थापित करने के बाद हंगेरियन गर्म मोम मिर्च 70 दिनों के औसत परिपक्व होते हैं। इस समय, पके हुए मिर्च को काटना शुरू करें, जो झाड़ी पर बनने वाले पहले व्यक्ति भी होंगे।
पीला
हार्वेस्ट हंगेरियन मोम मिर्च जब उनका रंग हल्के हरे रंग से हल्के पीले रंग का हो जाता है। संयंत्र को हर कुछ दिनों में जांचें, क्योंकि मिर्च एक बार में सभी परिपक्व नहीं होंगे।
लाल संतरा
बुश पर छोड़ दिया, हंगेरियन मोम मिर्च एक लाल-नारंगी रंग में बदल जाएगा क्योंकि वे पूरी परिपक्वता तक पहुंचते हैं, क्योंकि अधिकांश गर्म और मीठे मिर्च की किस्में होंगी। उनके पास एक समृद्ध स्वाद होगा और बनावट पीले होने के दौरान कटाई की तुलना में कम "कुरकुरा" होगी। कुछ हंगेरियन मोम मिर्च को लाल-नारंगी में परिपक्व होने के लिए छोड़ दें यदि आप उन्हें तैयार या अचार बनाने की योजना बना सकते हैं, क्योंकि वे तैयार उत्पाद को और अधिक रंगीन बना देंगे।
