नींबू कानून उपभोक्ता को अशुद्ध नींबू खरीदने से नहीं बचाते, लेकिन शायद उन्हें ऐसा करना चाहिए। जब आप इन खट्टे फलों में से एक को काटते हैं, तो आप शायद फर्म मांस और बहुत सारे रस की उम्मीद करते हैं। तो कुछ भी कम पाक दिल टूट जाता है। यदि आपके पास अपना नींबू का पेड़ है (साइट्रस लिमोन एसपीपी।), तो आप पके फल के रहस्यों को सीखकर निराशा को दूर कर सकते हैं।
श्रेय: IvanMikhaylov / iStock / Getty ImagesRipeness को अकेले रंग से नहीं आंका जा सकता।हल्का पीला
अपने पिछवाड़े बाग में एक नींबू का पेड़ रसदार साइट्रस की एक तैयार आपूर्ति सुनिश्चित करता है। अमेरिका के कृषि विभाग में विभिन्न प्रकार के नींबू के पेड़ कठोर होते हैं। 10. 10. "यूरेका" (साइट्रस लिमोन "यूरेका") सहित कुछ पौधों की खेती इस वर्ष उज्ज्वल फलों के साथ पेड़ को भर देती है। रंग विकसित होने तक फल पके नहीं होते हैं, लेकिन सिर्फ इसलिए कि एक नींबू पीले रंग की एक विशेष छाया है इसका मतलब यह नहीं है कि यह परिपक्व है।
असभ्यता के लक्षण
यदि आप उन फलों के पकने से पहले उनके पेड़ों से कुछ अन्य प्रकार के फल तोड़ते हैं, तो उन्हें पकने तक थोड़ा धैर्य रखना पड़ता है। नींबू के साथ एक ही पैंतरेबाज़ी आपको निराशा खरीदेगी। नींबू पेड़ पर या बिल्कुल नहीं उगता है। इसलिए आपकी फसल का समय सही होना महत्वपूर्ण है। पके नींबू पीले या पीले-नारंगी रंग की एक शानदार छाया है और उनकी त्वचा में चमक है। झुर्रीदार या सुस्त त्वचा का मतलब है कि आपने बहुत लंबा इंतजार किया; फल उनके प्रमुख अतीत हैं।
स्वाद परीक्षण
दुनिया में सभी नेत्रगोलक एक पके नींबू की पहचान करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं, हालांकि। आप बाकी के पेड़ के नींबू की परिपक्वता का आकलन करने के लिए एक-एक फल का स्वाद लेना बेहतर समझते हैं। जानते हैं कि आप किस फल का स्वाद लेते हैं, हालांकि। "यूरेका" और "लिस्बन" (साइट्रस लिमन "लिस्बन") जैसे कल्चर फसल के समय तीखा, रसदार फल प्रदान करते हैं, जबकि काश्तकार "मेयेर" के नींबू को भी बेहतर मेयेर (साइट्रस मेयारी और सिट्रस लिमन "मेयर इम्प्रूव्ड") कहा जाता है) , दूधिया और मीठा होता है।
अंतिम खुशी
जब आपके पेड़ के नींबू पकते हैं, तो आपके हाथों पर अधिक हो सकता है जितना आप संभवतः उपयोग कर सकते हैं। सैक्रामेंटो काउंटी में कैलिफोर्निया कोऑपरेटिव एक्सटेंशन विश्वविद्यालय के अनुसार, फलों को संग्रहीत करने के लिए सबसे अच्छा विकल्प पेड़ पर है। हालांकि, हार्ड फ्रीज़, नींबू को नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए खराब मौसम प्रणाली की आशंका होने पर सभी पके फलों को चुनें। पके फल विविधता के आधार पर एक या दो सप्ताह के लिए एक रेफ्रिजरेटर में एक प्लास्टिक की थैली में अच्छी तरह से संग्रहीत करते हैं। "मेयर" नींबू लंबे समय तक नहीं होते हैं जब तक कि टेरर नींबू नहीं होते हैं। एक रेफ्रिजरेटर में नींबू को संग्रहीत करने का एक विकल्प फलों का रस लेना और भविष्य के उपयोग के लिए अपने फ्रीजर में रस रखना है।
