सरल और संतोषजनक, होमग्रो पालक (पालकिया ओलरेसिया) आपकी रसोई को स्वास्थ्यवर्धक साग के साथ रखता है। अधिकांश स्थानों पर, यह शांत-मौसम, वार्षिक सब्जी प्रत्येक वर्ष दो अलग-अलग बढ़ते मौसमों को जन्म देती है। गर्म मौसम और पालक बगीचे में मिश्रण नहीं करते हैं, इसलिए फसलों की योजना उसी के अनुसार बनाएं। शांत तापमान और छोटे दिनों के लिए पालक की प्राथमिकताएं, और आप स्वादिष्ट पुरस्कार प्राप्त करेंगे।
बढ़ते हुए पालककूल-सीजन क्रॉपिंग
स्वस्थ मिट्टीशांत मिट्टी और हवा पालक के अंकुरण और उसके बाद के विकास को प्रोत्साहित करते हैं। पालक के बीज बोएं जैसे ही मिट्टी को वसंत में काम किया जा सकता है - पहले से बेहतर। अपने क्षेत्र की आखिरी उम्मीद ठंढ तक हर एक से दो सप्ताह में लगातार रोपण के साथ जारी रखें। एक बार जब लंबे और गर्म तापमान आते हैं, तो गिरावट देखने को मिलती है। दूसरे पालक के मौसम के लिए, गर्मियों के मध्य में बीज बोना। अंकुरण दर गर्म मिट्टी में गिरती है, इसलिए अतिरिक्त बीज लगाकर उच्च तापमान की क्षतिपूर्ति करें। आगे शांत मौसम के बारे में चिंतित मत हो; पालक 15 से 20 फारेनहाइट की कमी को सहन करता है। ठंडे तापमान में पालक के पत्ते की शक्कर पर ध्यान केंद्रित किया जाता है और उनका स्वाद मीठा किया जाता है।
सूर्य और छाया विचार
बढ़ते हुए पालकपालक ठंड के मौसम में पूर्ण सूर्य में फलता-फूलता है, लेकिन तीव्र गर्मी की किरणें इसमें डूब जाती हैं। एक प्रक्रिया में जिसे बोल्टिंग के रूप में जाना जाता है, समय से पहले फूल और बीज सेट करता है। एक बार पालक बोल्ट, आप इसे रोक नहीं सकते। पत्तियां कड़वी हो जाती हैं और पौधे कमजोर हो जाते हैं। आंशिक छाया बढ़ती मौसम और देरी के बोल्ट का विस्तार करने में मदद करती है। एक प्राकृतिक समाधान के लिए, पालक का पौधा लगाएं जहां पेड़ छाने हुए गर्मियों में छाया प्रदान करते हैं। शुरुआती वसंत के दौरान, पूर्ण सूर्य नंगे शाखाओं के माध्यम से बहती है। पेड़ के पत्तों के न होने से छाया की जरूरत होती है। जब तापमान ठंडा हो जाता है, तो पत्तियां गिर जाती हैं और शरद ऋतु की फसलों में फिर से पूर्ण सूर्य होता है। वसंत पालक को धीमी, लम्बी फसलों के उत्तर की ओर लगाकर बढ़ाएँ। जैसे ही दिन गर्म और पौधे परिपक्व होते हैं, पालक अपनी छाया का आनंद लेते हैं।
मिट्टी और रिक्ति आवश्यकताएँ
सही रिक्तिअच्छी तरह से सूखा मिट्टी और भरपूर मात्रा में कार्बनिक पदार्थ स्वस्थ, विपुल पालक का समर्थन करते हैं। रोपण से पहले, मिट्टी में 2 से 3 इंच जैविक खाद को 6 इंच की गहराई में काम करें। पालक मिट्टी के पीएच को 6.5 से 7.5 के करीब-तटस्थ सीमा में पसंद करते हैं। संयंत्र उच्च क्षारीयता का सामना करता है, लेकिन यह अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करता है। पालक को पारंपरिक पंक्तियों में बोएं या विस्तृत पंक्तियों के भीतर बीज प्रसारित करें। 12 से 18 इंच की पंक्तियों को अलग रखें, और 1 इंच के अंतराल पर बीज लगाएं। जब वे 3 से 4 इंच लम्बे हो जाते हैं तो हर 6 इंच पर एक पौधे को रोपाई करें। भीड़भाड़ बोल्टिंग को प्रोत्साहित करती है, इसलिए बढ़ते पौधों को कमरा दें। बच्चे को आप रसोई में पतला साग भेजें।
नमी, पोषण और संरक्षण
बढ़ते हुए पालकपालक की जरूरत स्थिर नमी; पौधे अत्यधिक शुष्क मिट्टी में टकराते हैं। एक गाइड के रूप में प्रति सप्ताह 1 इंच पानी का उपयोग करें, लेकिन मिट्टी को लगातार नम रखने के लिए समायोजित करें। एक बार पौधे 4 इंच लंबे हो जाते हैं, 1 से 2 इंच कार्बनिक खाद के साथ गीली घास। यह मिट्टी को ठंडा रखने, नमी बनाए रखने और खरपतवार को कम करने में मदद करता है। उपजाऊ, उचित पीएच में जैविक मिट्टी में, पालक को अतिरिक्त उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है। कम मिट्टी के लिए, रोपण से पहले 1 1/2 पाउंड प्रति 100 वर्ग फीट की दर से मिट्टी में 10-10-10 उर्वरक शामिल करें। दस्ताने और सुरक्षा आईवियर पहनें, और उजागर त्वचा के संपर्क से बचें। पत्ती को नुकसान पहुंचाने वाले कीटों से फसल को बचाने के लिए फ्लोटिंग रो कवर का इस्तेमाल करें।
