पॉपकॉर्न एक ही पौधे से नहीं आता है क्योंकि कोब पर मकई के लिए अक्सर स्वीट कॉर्न का इस्तेमाल किया जाता है। मिसौरी विश्वविद्यालय विशिष्ट पॉपकॉर्न किस्मों को घर उगाने और सुखाने के लिए सबसे उपयुक्त है: हाइब्रिड दक्षिण अमेरिकी मशरूम, जापानी पतवार, सफेद बादल, क्रीम पफ संकर और डायनामाइट। जिस देश में आप रहते हैं, उस क्षेत्र के आधार पर, आपको शरद ऋतु की भारी बारिश के कारण मकई की फसल जल्दी करनी पड़ सकती है। मदर अर्थ न्यूज का सुझाव है कि यदि संभव हो तो डंठल को पॉपकॉर्न पर सुखाएं, लेकिन यदि आप जल्दी फसल लेते हैं तो आप खुद भी पॉपकॉर्न को सुखा सकते हैं।
पॉपकॉर्न के लिए मकई स्वीट कॉर्न से एक अलग प्रकार के पौधे पर बढ़ता है।चरण 1
गुठली सख्त होने के बाद ही मकई के कानों को चुनें और भूसी सूखी और पपड़ी में बदल जाती है।
चरण 2
भूसी को कानों से बाहर निकालें और त्यागें।
चरण 3
20 मिनट के लिए अपने ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें और कानों को एक तवे पर रोस्टिंग पैन में व्यवस्थित करें। ओवन को सबसे कम सेटिंग, 200 डिग्री या उससे नीचे की ओर मोड़ें, और रोस्टिंग पैन को दरवाजे के अज़ेर के साथ ओवन में रखें।
चरण 4
कान सूखने के लिए रात भर छोड़ दें। वैकल्पिक रूप से, मकई के कानों को एक मेष बैग में रखें और एक सप्ताह के लिए एक शांत, सूखी जगह में लटका दें, जब तक कि गुठली सूख न जाए।
चरण 5
मकई के सूखे हुए कानों को जिप-टॉप फ्रीजर बैग में रखें और फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करें। वे 30 महीने तक रख सकते हैं।
चरण 6
सूखे मकई के एक पूरे कान को पेपर बैग में डालें, ऊपर से नीचे की ओर मोड़ें और बैग को नीचे से टेप करें। दो से तीन मिनट के लिए या जब तक पॉपिंग के बीच दो सेकंड के लिए पॉपिंग की आवाज़ धीमी हो जाए, हाई पावर पर माइक्रोवेव करें।
