ताजा खीरे एक बगीचे के सलाद और सैंडविच के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है। कटा हुआ या पूरे खीरे स्वादिष्ट घर का बना अचार के लिए भी बनाते हैं। पके होने पर ककड़ी का उपयोग करना सुनिश्चित करता है कि आपको सब्जी से पूर्ण, वांछनीय स्वाद मिलेगा। ऐसा करने से आप गलती से भी सड़े हुए सामान को रोक सकते हैं जो आपके पेट को परेशान करता है। एक ककड़ी की परिपक्वता विभिन्न कारकों द्वारा निर्धारित की जाती है, जिसमें आइटम कैसे दिखता है, महसूस करता है और गंध करता है।
पके खीरे खस्ता और स्वादिष्ट होते हैं।चरण 1
खीरे को धीरे से निचोड़ें। एक पका हुआ खीरा दृढ़ होता है, जिसमें कुछ भी नहीं होता है। एक अलग ककड़ी चुनें अगर आप पक रहे हैं तो वह नरम लगता है।
चरण 2
ककड़ी का रंग देखें। एक पका हुआ खीरा मध्यम से गहरे हरे रंग का होता है। यदि आप किसी भी पीले क्षेत्रों या इसकी बाहरी सतह पर काले धब्बे देखते हैं तो खीरे को त्याग दें।
चरण 3
ककड़ी के सुझावों और छोरों को देखें। क्रैक या इंडेंटेशन संकेत हैं कि ककड़ी सही नहीं है। सस्टेनेबल एंटरप्राइजेज वेबसाइट के अनुसार, एक पका हुआ खीरा भी एक सॉसेज के समान "मध्यम, समान व्यास" होता है।
चरण 4
ककड़ी के बाहर गंध। इसे त्याग दें यदि आप किसी भी बेईमान गंध को नोटिस करते हैं, तो पके के रूप में, उपयोग करने योग्य खीरे में ऐसी कोई गंध नहीं है।
