जिबरेलिक एसिड पौधों में मौजूद एक हार्मोन है जो एक पौधे के विकास को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है। यह कोशिका विभाजन के लिए सीधे जिम्मेदार है और बीज के अंकुरण को बढ़ावा देने के लिए बागवानी में उपयोग किया जाता है। जिबरेलिक एसिड कवक में एक उच्च सांद्रता में मौजूद होता है जिबरेल्ला फुजिकुरोई, जो गिबरेलिक एसिड का प्रमुख वाणिज्यिक स्रोत है।
जिबरेलिक एसिड का उपयोग अंकुरित बीजों को अंकुरित करने में मदद करने के लिए किया जाता है।जिबरेल्ला फुजीकोरी
गिबरेलिन स्वाभाविक रूप से पौधों और कवक और बैक्टीरिया की कुछ प्रजातियों में पाए जाते हैं। यह हार्मोन सभी फूलों वाले पौधों और कई गैर-फूलों वाले पौधों में मौजूद है, जैसे फ़र्न। कवक गिबरेल्ला फुजिकुरोई, जो पहली बार जापानी चावल पौधों के विकास को बदलने के लिए पाया गया था, वाणिज्यिक गिबरेलिक एसिड निष्कर्षण का सबसे बड़ा प्राकृतिक स्रोत है। इस कवक की खेती बड़े पैमाने पर औद्योगिक आकार के वत्स में की जाती है, और फिर शोधन प्रक्रिया के माध्यम से इसे निकाला जाता है, जिससे इनके तने छिटक जाते हैं।
जिबरेल्ला मोनिलिफोर्मिस
गिबेरेलिन का एक और प्राकृतिक स्रोत जो कि निष्कर्षण के लिए व्यावसायिक रूप से खेती की जाती है, गिब्बरेला मोनिलिफॉर्मिस है, जो मकई के पौधों को प्रभावित करती है। गिबेरेलिक एसिड एक विधि का उपयोग करके कवक से निकाला जाता है जिसमें कवक को 212 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करना शामिल है। कवक के बैच को फिर ठंडा किया जाता है, और परिणामस्वरूप स्फटिक अवशेषों को इकट्ठा किया जाता है और विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों के लिए बिक्री के लिए पैक किया जाता है जैसे कि बीजों में अंकुरण उत्पन्न करना या खाद्य फल की कुछ किस्मों में बीजहीनता पैदा करना।
अनाज अनाज स्रोत
वनस्पति विज्ञानियों ने 79 अलग-अलग जिबरेलिक एसिड यौगिकों को पृथक किया है जो पौधों में स्वाभाविक रूप से होते हैं। गिबरेलिक एसिड के लिए एक महत्वपूर्ण संयंत्र स्रोत चावल का पौधा है। एक चावल के पौधे के पंख, जो एक पौधे के पुरुष प्रजनन अंग हैं, 3.4 माइक्रोग्राम गिबेरेलिक एसिड का उत्पादन करते हैं। अनाज के अनाज में पाए जाने वाले गिब्बेरेलिक एसिड के अन्य स्रोत गेहूं के पौधे, पूर्ण विकसित गेहूं के पौधे और जौ के पौधे के साथ-साथ मकई के पौधे के पराग और बीज हैं।
अन्य पौधे स्रोत
जिबरेलिक एसिड एक आड़ू के विकासशील बीज में एक उच्च एकाग्रता में पाया जाता है। अन्य पौधों के स्रोतों में प्याज के बल्ब, पालक और फ़र्न शामिल हैं। कुल मिलाकर, 136 विभिन्न प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले जिबरेलिक एसिड यौगिकों को पौधों, कवक और बैक्टीरिया में अलग किया गया है। कई पौधों में जिबरेलिक एसिड हार्मोन के कई रूप होते हैं, जिसका उपयोग पौधे की वृद्धि के विभिन्न पहलुओं को विनियमित करने के लिए किया जाता है। गिबरेलिक एसिड -3 गिबरेलिक एसिड का सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला रूप है।
