लकड़ी के धूम्रपान करने वाले में धूम्रपान मांस और मछली के स्वाद को बढ़ाने और जोड़ने का एक अनूठा तरीका है। धूम्रपान करने वाला मांस एक बहुत ही फायदेमंद फल है और स्मोक्ड मांस का उपयोग पूरे साल किया जा सकता है। हवा में स्मोक्ड मांस की गंध की तरह कुछ भी नहीं है, और अपने पिछवाड़े में एक स्मोकेहाउस का उपयोग परिवार और पड़ोस के लिए भोजन बनाने के लिए एक रोमांचक तरीका है। उचित सामग्री और उपकरणों के साथ, एक साधारण लकड़ी का धूम्रपान करने वाला आसानी से अपने दम पर बनाया जा सकता है।
क्रेडिट: क्रिस क्लिंटन / Lifesize / गेटी इमेजेज़सिक्स-फुट, 40-स्क्वायर-इंच स्मोकेहाउस का निर्माण करें
चरण 1
8-इंच बोर्डों द्वारा 2-इंच का उपयोग करके स्मोकहाउस के साइडवॉल बनाएं। प्रत्येक दीवार के लिए पांच 6 फुट लंबे बोर्ड का उपयोग करें। शीर्ष और निचले भाग में 1 1/2-इंच फ्रेमन बोर्डों द्वारा क्षैतिज 1 1/2-इंच पर पेंच करके साइडवॉल बोर्डों को संलग्न करें। प्रत्येक फुटपाथ के पीछे के किनारे पर एक ऊर्ध्वाधर फ्रेमिंग बोर्ड संलग्न करें। इस फ़्रेमिंग बोर्ड का उपयोग पिछली दीवार को संलग्न करने के लिए किया जाएगा।
चरण 2
8 इंच के बोर्डों द्वारा 2-इंच का उपयोग करके पीछे की दीवार बनाएं। छह 6 फुट लंबे बोर्डों का उपयोग करें। फ्रेमिंग बोर्ड को ऊपर और नीचे संलग्न करें। इन फ्रेमिंग बोर्डों को दीवार की चौड़ाई से 3 इंच छोटा काटें और उन्हें केंद्र में रखें ताकि दोनों तरफ 1 1/2-इंच का अंतर हो ताकि वे फुटपाथ पर तैयार किए गए बोर्डों के अंदर फिट हो जाएं।
चरण 3
इकट्ठा और पेंच एक साथ फुटपाथ और पीछे की दीवार। 4-इंच क्रॉस-ब्रेस बोर्डों द्वारा 2-इंच डालने और पेंच करके सामने के छोर को सुरक्षित करें। शीर्ष पर एक बोर्ड और नीचे एक बोर्ड रखें। नॉट बोर्ड्स ताकि वे फुटपाथों के ऊपर और नीचे स्थित फ्रेमिंग बोर्ड के आसपास फिट हों।
चरण 4
3-इंच बोर्डों द्वारा 1-इंच के साथ दरवाजे के ऊपर और नीचे के क्रॉस-ब्रेस बोर्डों के सामने ओवरले। ओवरले बोर्डों को पेंच करें ताकि वे ऊपर और नीचे के किनारों के साथ फ्लश हों और नीचे से 2-बाय -4 का एक बिट उजागर हो। यह एक दरवाजा डालने और संलग्न करने के लिए एक फ्रेम प्रदान करेगा।
चरण 5
प्रत्येक दीवार के लिए चार 1 1/2-इंच वर्ग शेल्फ समर्थन बोर्डों के साथ साइडवॉल के अंदर की रेखा। उन्हें समान रूप से प्रत्येक फुटपाथ की पूरी लंबाई के नीचे रखें। वे यहां तक कि यह सुनिश्चित करने के लिए एक स्तर का उपयोग करें।
चरण 6
8-इंच बोर्डों द्वारा 2-इंच का उपयोग करके दरवाजा बनाएं। ओवरले बोर्डों के बीच फिट करने के लिए काटे गए पांच बोर्डों का उपयोग करें। दरवाजे के केंद्र में रखे गए तीन फ्रेमिंग बोर्डों के साथ दरवाजे के बोर्ड को एक साथ कनेक्ट करें और एक जेड फॉर्म में तैनात करें। दो टिका के साथ दरवाजे को स्मोकहाउस में संलग्न करें।
चरण 7
स्मोकहाउस की चौड़ाई से 4 या 5 इंच बड़ी स्टील की शीट कट के साथ छत बनाएं। शीट को इस तरह से रखें ताकि हर तरफ थोड़ा सा ओवरहांग हो। छत को शिकंजा के साथ छत को सुरक्षित करें।
चरण 8
छत के नीचे, प्रत्येक फुटपाथ के शीर्ष के पास 2 इंच चौड़ा छेद ड्रिल करके वेंटिलेशन छेद बनाएं। प्रत्येक फुटपाथ के निचले भाग के पास 2 इंच चौड़े छेद को भी ड्रिल करें।
चरण 9
गैर-जस्ती धातु झंझरी सामग्री या स्टील शीटिंग के साथ अलमारियां बनाएं। उन्हें शेल्फ सपोर्ट पर रखें।
चरण 10
अपने स्मोकहाउस को स्थिर, स्तरीय पत्थर या कंक्रीट की सतह पर रखें। बर्नर और लकड़ी के चिप पैन को नीचे रखें। बाहरी टैंक या बर्नर के लिए किसी भी ट्यूब को फुटपाथ के नीचे एक वेंटिलेशन छेद के माध्यम से खिलाया जा सकता है।
