बच्चे गाजर असली बच्चे नहीं हैं, लेकिन इसके बजाय वे नियमित आकार के गाजर से आते हैं। पूर्ण आकार के गाजर को छीलकर और प्रसंस्करण के दौरान पारंपरिक बेबी गाजर के आकार में फुलाया जाता है, इससे पहले कि वे आपके किराने की उपज अलमारियों पर दिखाई दें। चूँकि उन्हें आपके घर लाने से पहले ही उनकी छंटनी कर दी जाती है, उन्हें भंडारण से पहले बहुत कम तैयारी की आवश्यकता होती है। बच्चे को गाजर का भंडारण करना क्योंकि आप पूर्ण आकार वाले होते हैं, स्वाद और बनावट के प्रतिधारण के साथ सबसे लंबी शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करता है।
बेबी गाजर को छीलकर और छंटनी कर बेचा जाता है।चरण 1
जब तक आप उन्हें उपयोग करने के लिए तैयार नहीं होते हैं, तब तक बच्चे के गाजर को उनके मूल बैग में सील कर दें। रेफ्रिजरेटर के सब्जी क्रिस्पर दराज में बैग रखें।
चरण 2
मूल पैकेजिंग खोलने के बाद बच्चे के गाजर को एक छिद्रित प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें। वैकल्पिक रूप से, गाजर को एक नियमित प्लास्टिक बैग में रखें लेकिन शीर्ष को शिथिल करें ताकि हवा बैग में फैल सके और अतिरिक्त नमी बच सके।
चरण 3
दो सप्ताह के लिए बच्चे के गाजर को कुरकुरे दराज में रखें। किसी भी गाजर को हटा दें जो भंडारण अवधि के दौरान सिकुड़ना शुरू कर देता है, क्योंकि एक खराब गाजर शेष गाजर की गिरावट को गति दे सकता है।
