चावल एक अनाज अनाज है जो कि ओरिजा सैटिवा पौधे से आता है, जो घास परिवार का एक सदस्य है। इस संयंत्र के पके हुए बीज भारत, जापान, चीन और इंडोनेशिया जैसे एशियाई देशों के निवासियों के लिए कुल कैलोरी सेवन के तीन-चौथाई से अधिक हैं; दुनिया की आधी आबादी चावल पर उनके प्रमुख खाद्य स्रोत के रूप में निर्भर करती है। चावल की खेती में इस्तेमाल की जाने वाली मशीनें और उपकरण पारंपरिक हाथ औजार और यंत्रीकृत उपकरणों का एक संयोजन हैं।
ग्राउंड तैयारी उपकरण
इसकी सतह को तोड़कर किसान रोपण के लिए मिट्टी तैयार कर लेते हैं। प्रत्येक देश में चावल उगाने वाले लोग रोपण के लिए विभिन्न उपकरणों का उपयोग करते हैं, क्षेत्र और आर्थिक स्थिति के साथ भिन्न होते हैं। जापान में आधुनिक किसान खेतों को तैयार करने के लिए डीजल से चलने वाले इंजनों के साथ रोटोटिलर्स का उपयोग करते हैं। इंडोनेशिया और जापान में पारंपरिक किसान मिट्टी को हल करने के लिए पानी की भैंस का उपयोग करते हैं, इसे काटने और हल करने के लिए मिट्टी को तोड़कर सतह पर ताजा मिट्टी लाते हैं। इंडोनेशियाई इस प्रक्रिया के लिए मशीनों या जानवरों की सहायता के लिए चावल उगाने में मदद करते हैं, इस कार्य के लिए फ्लैट धातु ब्लेड (जैसे माली की ग्रब हो) के साथ लंबे समय तक लकड़ी के हैंडल वाले उपकरण का उपयोग करते हैं।
चावल रोपण उपकरण
चावल की रोपाई दो तरीकों से की जाती है; हाथ और मशीन। आधुनिक कोरियाई चावल खेतों में, डीजल-चालित ट्रैक्टर के कन्वेयर बेल्ट पर शूट की ट्रे भरी जाती है, जो हुक द्वारा रोपाई पकड़ती है और उन्हें जमीन में डालती है। चीन के कुछ हिस्सों में कम मशीनीकृत क्षेत्रों में, रोपण संयंत्र के लिए एक छेद के रूप में उंगलियों का उपयोग करके श्रमिकों द्वारा रोपण किया जाता है, स्ट्रिंग्स की एक श्रृंखला द्वारा पूरे क्षेत्र में सीधी रेखाओं को बनाए रखना।
चावल की कटाई के उपकरण
चावल की कटाई के उपकरण सिकल के रूप में सरल हो सकते हैं, एक पारंपरिक हाथ उपकरण जो एक छोटी लकड़ी के हैंडल पर घुमावदार ब्लेड सेट की विशेषता है। चावल की कम लागत के कारण दुनिया के अधिकांश हिस्से में सिकल पसंद का उपकरण है। अधिक आधुनिक प्रकार के चावल कटाई के उपकरण में फिलीपीन चावल अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित चावल संयोजन हारवेस्टर शामिल हैं। एक फिलीपीन सरकार द्वारा प्रायोजित कार्यक्रम किसानों को सिखाता है कि इस मशीन से फसल की पैदावार को अधिकतम करने के लिए हार्वेस्टर का उपयोग कैसे किया जाए, जो न केवल फसल, बल्कि चावल को साफ करता है और पैकेज करता है।
चावल थ्रेसिंग उपकरण
एक बार जब चावल की फसल काट ली जाती है और उसे शीशों में बांध दिया जाता है, तो ग्रामीण चीन जैसे इलाकों में पारंपरिक किसान प्रत्येक बंडल को जमीन पर 45 डिग्री के कोण पर रखे लकड़ी के बोर्ड के सामने रखकर चावल खाते हैं। जारी किए गए अनाज बोर्ड के नीचे फैले चटाई पर गिरते हैं, और मिलिंग प्रक्रिया से पहले धूप में सूखने के लिए इकट्ठा हो जाते हैं और फैल जाते हैं।
चावल मिलिंग उपकरण
चीन में चावल की खेती के अंतिम चरण में स्थानीय गांव या टाउन मिल की यात्रा शामिल है। यहां, चावल भूसी को ढीला करने के लिए वाइब्रेटर के साथ एक लंबी कन्वेयर बेल्ट पर गुजरता है। बेल्ट के दूर अंत में तैयार, तैयार-से-तैयार अनाज बोरियों में डाल दिया जाता है; भूसी को छोड़ दिया जाता है, या उर्वरक और पशु आहार के रूप में उपयोग किया जाता है।
