अपने घर को स्वादिष्ट बनाने के लिए संतरे के छिलकों को उबालें, या कैंडी-कोट के लिए स्वादिष्ट ट्रीटमेंट के लिए इस्तेमाल करें और डार्क चॉकलेट में डुबोकर या होममेड फन सजाएँ। चाहे आपका आनंद सुगंध हो या स्वाद, उस नारंगी के छिलके को न छोड़े; इसे उबलते पानी के एक बर्तन में डालें और संतरे की मादक खुशबू को अपनी रसोई और अपने घर में भरने दें।
क्रेडिट: vinicef / iStock / Getty Images। नारंगी के छिलके और गर्म पानी की कीमिया मीठा सोना देती है।पॉट प्रेप
ए धीमी कुकर या एक भारी तामचीनी पैन संतरे के छिलकों को उबालने के लिए आदर्श है, लेकिन कोई भी बर्तन चुटकी में करेगा। पॉट को उदारतापूर्वक पानी से भरें - लगभग आधे से दो-तिहाई - और स्टोव पर उबलते पानी को गर्म करें, या बस क्रॉक-पॉट में प्लग करें और इसे उबालने के लिए सेट करें। किसी भी चुभने वाली उंगलियों, जिज्ञासु छोटे घरेलू अत्याचारियों और विपुल पालतू जानवरों से बर्तन को दूर करना सुनिश्चित करें।
इत्र या पार्टी फूड
यदि आप संतरे के छिलके के रूप में नारंगी खाने की योजना बना रहे हैं, तो एक कार्बनिक नारंगी का उपयोग करें या पारंपरिक साइट्रस की त्वचा को रगडें। संतरे की त्वचा पर कीटनाशक रहते हैं - एक समस्या नहीं है यदि आप छील को छोड़ रहे हैं या सिर्फ एयर फ्रेशनर के रूप में उपयोग कर रहे हैं। जब संतरे को मथ लिया जाता है, प्रत्येक सिरे से एक पतला टुकड़ा काट लें और क्वार्टर में शेष छिलके स्कोर। केवल छिलके और पीथ के माध्यम से काटें - सफेद भाग - फल ही नहीं।
खंड और टुकड़ा
फलों से दूर त्वचा के क्वार्टर को छीलें - बाद में स्नैकिंग के लिए एक सील कंटेनर में फल को बचाएं - और उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर रखें। एक तेज सब्जी चाकू के साथ, क्वार्टर को लंबा-चौड़ा स्कोर करें स्ट्रिप्स में और फिर स्ट्रिप्स को अलग करने के लिए निशान के माध्यम से काट लें। फिर सभी खूबसूरत कटे हुए छिलकों को गर्म पानी में डुबोएं।
वैकल्पिक स्वाद-परीक्षण
बनाना ऊपर में चीनी जमाया हुआ छीलका, एक खुली कड़ाही में संतरे को उबाल लें, पानी डालें और दोहराएं, ताजा ठंडा पानी मिलाएं, छिलकों को उबालें और फिर से पानी डालें। किसी भी कड़वे स्वाद को दूर करने के लिए ऐसा दो या तीन बार करें ताकि आपकी चीनी से लथपथ नारंगी पट्टी मीठी हो जाए। एक बार छिलके उबल जाने पर 4 भाग चीनी को 1 भाग पानी में उबाल लें और इसे लगभग 8 मिनट तक उबालें। फिर छिलके जोड़ें, सुनिश्चित करें कि वे सभी लेपित हो जाते हैं, और उन्हें 45 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक वे पारभासी न हों। उन्हें हिलाओ मत और उन्हें एक शीतल रैक पर सूखने के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दें। अब आपके पास अपनी अगली नॉक-आउट रेसिपी के लिए संतरे का छिलका है। बोनस: आपके घर से बहुत महक आएगी।
सुरक्षित scents
उबला हुआ संतरे का छिलका एक है गैर विषैले और व्यावहारिक रूप से मुक्त ईेशनर, इसलिए स्टोव की पीठ पर या एक खुले क्रॉक-पॉट में - जब भी आप एक ताजा खुशबू चाहते हैं, तो छीलने की कालातीत चाल की कोशिश करें। मिश्रण को अलग करने के लिए अन्य प्राकृतिक और सुगंधित पौधों और मसालों को जोड़ें: ए दालचीनी की छड़ी, क्रैनबेरी, साबुत लौंग, इलायची, जायफल, वेनिला - अर्क या बीन, बे पत्तियों, लैवेंडर, ऐनीज़, सेब या नींबू के छिलके। समय-समय पर जांच करें और अधिक पानी डालें ताकि बर्तन सूख न जाए - यह निश्चित रूप से होगा नहीं अच्छी खुशबू। उपयोग किए गए छिलके को त्यागने से भी आपका कचरा ताज़ा हो जाता है - नारंगी का छिलका ख़राब हो जाता है और कीड़े के लिए विशिष्ट रूप से अनुपयुक्त होता है।
