स्टोव खरीदते समय, घर के मालिकों को अक्सर बिजली और गैस मॉडल के बीच चयन करने में मुश्किल होती है। एक इलेक्ट्रिक स्टोव कभी-कभी बाहर निकलता है क्योंकि यह माना जाता है कि दोनों के बीच सुरक्षित विकल्प है। हालांकि, यदि आप एक नए स्टोव के लिए बाजार में हैं, तो इलेक्ट्रिक मॉडल से जुड़े नुकसान पर भी विचार करना महत्वपूर्ण है, इसलिए आप यह तय कर सकते हैं कि क्या यह वास्तव में आपकी रसोई के लिए सही फिट है।
आप ब्लैकआउट के दौरान इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग नहीं कर सकते।पावर आउटेज के दौरान असंगत
क्योंकि एक इलेक्ट्रिक स्टोव को संचालित करने के लिए बिजली की आवश्यकता होती है, अगर आपके बिजली की आपूर्ति में कोई समस्या है, तो आप अपने स्टोव पर खाना नहीं बना सकते। जब आपके पड़ोस में एक तूफान या गिरे हुए पेड़ के अंग के कारण बिजली की निकासी होती है, तो आपको खाना पकाने का एक वैकल्पिक तरीका खोजना होगा। दूसरी ओर, आप पावर आउटेज के दौरान गैस स्टोव का उपयोग कर सकते हैं, इसलिए आपको अपने भोजन को पकाने का दूसरा तरीका खोजने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
असमान तापमान
इलेक्ट्रिक स्टोव के बारे में एक और आम शिकायत यह है कि वे समान रूप से तापमान वितरित नहीं करते हैं। विशेष रूप से, एक इलेक्ट्रिक स्टोव जिसमें असमान कॉइल होते हैं, सतह पर असंगत तापमान प्रदान कर सकता है। खाना पकाने के परिणाम आम तौर पर प्रभावित होते हैं क्योंकि भोजन कुछ क्षेत्रों में जल सकता है और दूसरों में कम आंका जा सकता है। एक गैस स्टोव आमतौर पर अपने बर्नर में अधिक तापमान पैदा करता है।
लंबे समय तक हीटिंग समय
इलेक्ट्रिक स्टोव पर बर्नर आमतौर पर गैस मॉडल की तुलना में अधिक समय तक गर्म होते हैं। गैस स्टोव के साथ, आग की लपटें तुरंत दिखाई देती हैं ताकि बर्नर बहुत जल्दी गर्म हो जाए। हालांकि, एक इलेक्ट्रिक स्टोव अपने बर्नर को गर्म करने के लिए सीधी लपटों का उपयोग नहीं करता है, इसलिए गर्मी अधिक धीरे-धीरे बनाता है। नतीजतन, आप इलेक्ट्रिक स्टोव के साथ लंबे समय तक खाना पकाने की उम्मीद कर सकते हैं क्योंकि आपको बर्नर के सही तापमान तक पहुंचने के लिए इंतजार करना होगा।
परिचालन लागत
जबकि एक इलेक्ट्रिक स्टोव आमतौर पर गैस मॉडल की तुलना में कम महंगा होता है, इसके जीवनकाल में परिचालन लागत आमतौर पर अधिक होती है। नतीजतन, आप इलेक्ट्रिक स्टोव के साथ उच्च उपयोगिता बिल की उम्मीद कर सकते हैं। एनर्जी गाइड के अनुसार, एक वेबसाइट जो ऊर्जा विकल्प और दक्षता के बारे में जानकारी प्रदान करती है, एक इलेक्ट्रिक स्टोव के संचालन की वार्षिक लागत गैस मॉडल के संचालन की लागत से दोगुनी से अधिक है। यदि आप एक तंग बजट पर हैं, तो एक इलेक्ट्रिक स्टोव सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
