बैंगन (सोलनम मेलोंगेना) एक पुरुष या महिला लिंग नहीं है, लेकिन वे प्रत्येक पौधे पर क्रॉस-परागण नर और मादा फूलों से संपन्न हैं। हम बैंगन को सब्जी के रूप में सोचते हैं, लेकिन टमाटर की तरह, इसे फल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। फल या वेजी, बैंगन में लिंग नहीं होता है।
डिंपल का अंतर
एक पौधे पर दो प्रकार के बैंगन विकसित हो सकते हैं, और यही कारण है कि इसका कारण है लिंग का मिथक शुरू हो गया। एक प्रकार के खिलने के अंत में गोल गोल डिंपल वाला क्षेत्र होता है, और दूसरे प्रकार में अधिक अंडाकार आकार का डिम्पल क्षेत्र होता है। कहा जाता है कि अंडाकार डिम्पल वाले बैंगन में अधिक बीज होते हैं और गोल डिम्पल वाले बैंगन की तुलना में कम मांस वाले होते हैं। इलिनोइस विश्वविद्यालय के कृषि विशेषज्ञों ने मतभेदों को प्रजनन के उत्पाद के रूप में वर्णित किया है, न कि लिंग के अंतर के रूप में।
बैंगन के बारे में अच्छी बातें
बैंगन प्यार करते हैं गरम मौसम और अच्छी तरह से विकसित हो जहां अधिक निविदा, पत्तेदार सब्जियां विल्ट हो सकती हैं। वे टमाटर के समान बढ़ती परिस्थितियों को पसंद करते हैं; वे पौधों के एक ही रात के परिवार से हैं। बैंगन प्रति दिन छह से आठ घंटे तक सीधे धूप में पनपते हैं।
अंडे के आकार की 'ब्लैक बेल' और 'इचिबन' नामक लंबी, पतली किस्म सहित कई विकसित होते हैं। डिंपल के अंतर हर किस्म के फल पर दिखाई दे सकते हैं।
विकसित करने के लिए आसान है
एक बार जब आप अपने बैंगन को उगाने के लिए बगीचे में गर्म स्थान पा लेते हैं, तो बीज या अंकुर शुरू करें जब रात का तापमान लगातार 65 डिग्री फ़ारेनहाइट पर या उससे ऊपर हो। उनकी जड़ प्रणाली ठंडे नुकसान के अधीन हैं और प्रभावित होने के बाद आसानी से ठीक नहीं होती हैं। पौधों के बीच 2 से 3 फीट की बढ़ती जगह की अनुमति दें। बैंगन को नमी की एक स्थिर आपूर्ति दें लेकिन मिट्टी की मिट्टी की स्थिति बनाने के लिए पर्याप्त नहीं है। मिट्टी में अपनी उंगली डालकर सूखापन के लिए परीक्षण करें; यह पहले संयुक्त तक नम महसूस करना चाहिए। एक सॉकर नली या ड्रिप सिस्टम नमी की धीमी, स्थिर आपूर्ति देने के लिए आदर्श है।
हार्वेस्ट टाइम और डिम्पल
बैंगन मध्य-उत्तरार्द्ध में बैंगनी फूलों के साथ खिलता है, और छोटे फल विकसित होने लगते हैं। बीज के अंकुरण से लेकर कटाई तक का समय विविधता और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर 16 से 24 सप्ताह का होता है। फलों के भारी भार वाले पौधे गिर सकते हैं और उन्हें छोटे टमाटर के पिंजरे में रखने की जरूरत होती है।
जब उनकी त्वचा चमकदार और चमकदार होती है तो बैंगन लेने के लिए तैयार होते हैं। यदि वे सुस्त रंग के हैं, तो पौधे पर फल बहुत लंबा छोड़ दिया गया है और कड़वा हो सकता है। अब फल को उल्टा करने का समय है, देखें कि क्या आपके पास एक गोल-पतला बैंगन है या एक अंडाकार डिम्पल है, और अपने बैंगन को खाने और खाने का आनंद लेना शुरू करें।
