कॉपर का उपयोग पैन के तल में किया जाता है क्योंकि यह जल्दी से गर्म होता है और समान रूप से इसकी सतह पर गर्मी वितरित करता है। यदि किसी बर्नर पर बहुत देर तक बैठने की अनुमति दी जाती है तो कॉपर-बॉटन पैन को जलाया जा सकता है, खाली रहने पर या जलते समय किसी बर्नर पर छोड़ दिया जाता है। जले हुए तांबे को समान रूप से गर्म करने की क्षमता खो देता है और जले हुए स्वाद के साथ अपना भोजन छोड़ सकता है। लेकिन जले हुए पैन को बाहर फेंकने के बजाय, इसे साधारण सफाई के तरीकों से ठीक करने का प्रयास करें।
क्रेडिट: माइकल ब्लान / डिजिटल विज़न / गेटी इमेजेज़, उचित सफाई तकनीकों के साथ एक जले हुए तांबे के तवे पर चढ़ाएं।चरण 1
पैन के अंदर से किसी भी जले हुए भोजन को हटा दें। पैन के नीचे तरल डिश साबुन की दो से तीन बूंदें जोड़ें। पैन को गर्म पानी से भरें जब तक कि भोजन की परत न ढक जाए। बेकिंग सोडा के 2 बड़े चम्मच में मिलाएं। पैन को कम से कम एक घंटे तक भीगने दें।
चरण 2
एक गैर-अपघर्षक स्क्रबिंग पैड के साथ पैन से जले हुए भोजन को रगड़ने की कोशिश करें। पैन को रात भर भिगोने के लिए छोड़ दें यदि खाना अभी भी मजबूती से पैन से चिपका हो। पैन से भोजन रगड़ें और गर्म पानी में कुल्ला। पैन को कपड़े से सुखाएं।
चरण 3
जले हुए तल को बेनकाब करने के लिए पैन को दाहिनी ओर नीचे करें। जले हुए तांबे के तल पर समान रूप से टमाटर केचप की एक परत फैलाएं। जले हुए स्थानों पर एसिड को दूर खाने के लिए केचप को एक घंटे के लिए पैन पर बैठने दें। एक गैर-अपघर्षक स्क्रबर के साथ पैन के तल की सतह को रगड़ते हुए केचप को गर्म पानी से धो लें। मुलायम कपड़े से सुखाएं।
चरण 4
1/4 से 1/2 कप सिरका के साथ एक माइक्रोवेव सेफ बाउल भरें। मध्यम-उच्च गर्मी पर 30 सेकंड के लिए एक माइक्रोवेव में सिरका गरम करें। एक दूसरे कटोरे में 1/2 कप टेबल नमक और 1/2 कप सफेद आटा मिलाएं, जबकि सिरका गर्म हो रहा है। एक मोटी अतीत रूपों तक सूखे मिश्रण में सिरका जोड़ें। पैन के तांबे के तल पर पेस्ट फैलाएं। एक कपड़े से पेस्ट को पैन के तल में रगड़ें। पेस्ट को सूखने तक पैन पर बैठने दें। एक कपड़े से अतिरिक्त पेस्ट को पोंछें और गर्म पानी में पैन के तल को कुल्लाएं।
चरण 5
एक नींबू को चाकू से आधा काटें। बची हुई टेबल सॉल्ट में एक नींबू की कटी हुई सतह को डुबोएं। नमकीन नींबू को बचे हुए या जले हुए धब्बों के ऊपर पैन के कॉपर तल पर तब तक रगड़ें जब तक कि दाग गायब न हो जाएं। गर्म पानी में पैन को रगड़ें और एक कपड़े से सुखाएं।
