एक इलेक्ट्रिक स्टोव में ब्रोइलिंग भोजन तैयार करने का एक त्वरित तरीका है, विशेष रूप से स्टेक, चॉप्स और मछली, जिन्हें खाना पकाने के लिए बहुत कम समय की आवश्यकता होती है। एक बाहरी ग्रिल के विपरीत, जो नीचे से गर्म होता है, एक इलेक्ट्रिक ओवन का ब्रॉयलर तत्व उच्च तापमान पर ऊपर से गर्म होता है। मांस एक ब्रायलर पैन पर टिकी हुई है, जिसमें ड्रिपिंग को पकड़ने और स्टोव को साफ रखने के लिए नालीदार किनारों और स्लॉट हैं। ब्रोकिंग के प्राकृतिक उपोत्पाद के रूप में कुछ धूम्रपान हो सकता है, इसलिए उचित वेंटिलेशन आवश्यक है।
एक इलेक्ट्रिक स्टोव में मध्यम दुर्लभ के लिए ब्रोक्ड स्टेक 10 मिनट से कम समय लेता है।चरण 1
नियंत्रण घुंडी को डायल करके या स्टोव मॉडल के आधार पर "ऑन" बटन दबाकर इसे गर्म करने के लिए स्टोव को चालू करें, फिर थर्मोस्टेट को "ब्रोइल" पर सेट करें। 10 मिनट के लिए या सूचक पैनल नियंत्रण कक्ष पर आने तक ओवन को पहले से गरम करें, अगर स्टोव इतना सुसज्जित है।
चरण 2
ब्रायलर पैन के दो हिस्सों को पैन के ऊपर एंगल्ड स्लिट्स के साथ मेटल कुकिंग ग्रिट लगाकर इकट्ठा करें।
चरण 3
भोजन को रखें, जैसे कि स्टेक, खाना पकाने की चक्की पर और यदि वांछित हो, तो मांस का मौसम करें।
चरण 4
शीर्ष धातु शेल्फ पर स्टोव के अंदर स्ट्रीक्स के साथ ब्रायलर पैन रखें और दरवाजा बंद करें।
चरण 5
आठ मिनट के लिए स्टिक्स को ब्रोइल करें, फिर उन्हें चिमटे के साथ पलटें और दूसरी तरफ एक अतिरिक्त आठ मिनट मध्यम-दुर्लभ स्टेक के लिए 1 इंच मोटी काट लें। मछली जैसे खाद्य पदार्थ (बोनलेस फिललेट्स के लिए लगभग पांच मिनट प्रति साइड), या स्टेक के पतले कट्स के लिए ब्रिलिंग समय कम होगा।
चरण 6
ओवन से स्टेक और ब्रायलर पैन निकालें और मांस को पांच मिनट के लिए बैठने से पहले परोसें ताकि रस जम जाए।
