"प्लांट फूड" और "फर्टिलाइजर" शब्द का इस्तेमाल अक्सर एक-दूसरे से किया जाता है। वास्तव में, यह सच है कि घर के माली अपने पौधों को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करने के लिए उर्वरक का उपयोग करते हैं जो उन्हें बढ़ने और ठीक से खिलने की आवश्यकता होती है। वैज्ञानिक रूप से, हालांकि, उर्वरक पौधे के भोजन के समान नहीं है। अधिकांश पौधों को पानी और हवा से हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और कार्बन मिलता है, लेकिन पौधों को अन्य पोषक तत्वों की भी आवश्यकता होती है जो उन्हें आमतौर पर मिट्टी से मिलते हैं। इनमें से सबसे महत्वपूर्ण नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटेशियम हैं। इन्हें मैक्रोन्यूट्रिएंट्स कहा जाता है। उर्वरक में पौधों के लिए ये और अन्य पोषक तत्व होते हैं, साथ ही भराव भी होता है। पौधे अपने भोजन का उत्पादन करने के लिए इन पोषक तत्वों का उपयोग उर्वरकों में (और पर्यावरण में) करते हैं।
अपने पौधों को पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी प्रदान करें।उर्वरक
पौधे उर्वरक मैक्रोन्यूट्रिएंट, माइक्रोन्यूट्रिएंट और गिट्टी या भराव से बने होते हैं। कुछ उर्वरकों में तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट की समान मात्रा होती है। इन्हें आमतौर पर 10-10-10 या 20-20-20 के रूप में लेबल किया जाता है। संख्याएं उर्वरक में उस पोषक तत्व के प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करती हैं। पहली संख्या नाइट्रोजन का प्रतिनिधित्व करती है, दूसरी फॉस्फोरस का प्रतिनिधित्व करती है, और तीसरा पोटेशियम का प्रतिनिधित्व करती है। कुछ उर्वरकों में पोषक तत्वों में से एक अधिक होता है। उदाहरण के लिए, नाइट्रोजन का उपयोग पर्णवृद्धि को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। इसलिए, पर्ण पौधों के लिए बनाई गई खाद को 20-5-5 के रूप में लेबल किया जा सकता है। उर्वरकों में कैल्शियम और आयरन जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व भी होते हैं। हालांकि, उर्वरक का थोक भराव से बना है जो पोषक तत्वों को वितरित करने और मिट्टी द्वारा अवशोषित होने की उनकी क्षमता को बढ़ाने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
पौधे भोजन
पौधों को पोषक तत्वों को खिलाने के लिए उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, लेकिन पौधे स्वयं उन पोषक तत्वों और हवा, धूप और पानी के साथ अपना विशेष भोजन बनाते हैं। हवा से कार्बन डाइऑक्साइड, पर्ण के माध्यम से पौधे में प्रवेश करती है। जैसे ही यह पत्तियों में प्रवेश करता है, यह क्लोरोफिल के संपर्क में आता है। यह पदार्थ सूर्य से ऊर्जा को अवशोषित और संग्रहीत करता है। क्लोरोफिल के भीतर क्लोरोप्लास्ट एक सरल चीनी का उत्पादन करने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिसे बाद में पौधे के माध्यम से वितरित किया जाता है। पानी पौधे के माध्यम से चीनी को स्थानांतरित करने में मदद करता है। इसके अलावा, जैसे-जैसे पानी जड़ों से होकर पौधे में जाता है, यह अपने साथ मिट्टी में पाए जाने वाले खनिजों को भी ले जाता है, जो प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया को ठीक से काम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। पौधे की कोशिकाओं की कठोरता को बनाए रखने के लिए पानी भी महत्वपूर्ण है। यदि किसी पौधे में पानी की कमी होती है, तो कोशिकाएं उतनी तगड़ी नहीं होंगी, और पौधा विलीन हो जाएगा।
कार्बनिक बनाम रासायनिक
उर्वरकों में पोषक तत्व कार्बनिक या रासायनिक रूप में हो सकते हैं। जैविक पोषक तत्व प्राकृतिक स्रोतों जैसे खाद, खाद या मछली के भोजन से आते हैं। रासायनिक पोषक तत्व रूप में शुद्ध होते हैं। कार्बनिक पोषक तत्व मिट्टी में टूटने में अधिक समय लेते हैं, लेकिन वे कभी-कभी कम महंगे भी होते हैं, खासकर घर के बागवानों के लिए जिनके पास खुद के खाद के ढेर हैं। रासायनिक पोषक तत्व आमतौर पर पानी में घुलनशील होते हैं और पौधों द्वारा तुरंत अवशोषित किए जा सकते हैं।
मिट्टी का पीएच
मिट्टी का पीएच स्तर महत्वपूर्ण होता है, जब पौधों की क्षमता होती है कि वे अपना भोजन बनाने के लिए उर्वरकों को अवशोषित कर सकें। बहुत उच्च पीएच (7.0 से ऊपर) या निम्न (5.5 से कम) पीएच वाली मिट्टी पोषक तत्वों के लिए समान नहीं हैं। इन मिट्टी में, उर्वरकों में पोषक तत्व या तो बहुत घुलनशील होते हैं या घुलनशील नहीं होते हैं। वास्तव में, पौधा पोषक तत्वों को अवशोषित नहीं कर सकता है, या वैकल्पिक रूप से, पोषक तत्व विषाक्त हो जाते हैं। पीएच स्तर को कम करने या बढ़ाने के लिए चूने या मौलिक सल्फर के साथ मिट्टी को संशोधित किया जा सकता है।
