ब्लूबेरी और ब्लैक करंट दोनों ही छोटे, गहरे रंग के जामुन होते हैं जो उनकी झाड़ियों की शाखाओं पर घने समूहों में उगते हैं। समानताएं वहाँ समाप्त होती हैं, हालांकि - दो प्रकार के पौधे अपनी विकास वरीयताओं और उनके जामुन के स्वाद दोनों में काफी भिन्न हैं।
क्रेडिट: डायना टालुन / आईस्टॉक / गेटी इमेजेज कुछ प्रकार के काले करंट संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ हिस्सों में बढ़ते हैं।ब्लूबेरी प्रकार और विकास की आदतें
ब्लूबेरी (वैक्सीनियम एसपीपी) पर्णपाती झाड़ियाँ हैं जो गर्मियों में छोटे बैंगनी-नीले जामुन के गुच्छों का उत्पादन करती हैं। मीठे जामुन एक ताजा फल के रूप में अत्यधिक वांछनीय हैं, और वन्यजीवों का पसंदीदा भोजन हैं।
झाड़ियों का आकार प्रजातियों के आधार पर भिन्न होता है। फुल-साइज़ की झाड़ियों, जिन्हें हाईश ब्लूबेरी कहा जाता है, एक समान प्रसार के साथ 5 फीट तक बढ़ सकती हैं, और कुछ प्रकार के ऊष्मा-लवण रबबाइटे ब्लूबेरी उस ऊंचाई से दोगुना तक बढ़ सकते हैं। कम-बढ़ती प्रजातियां, जिन्हें लोश ब्लूबेरी कहा जाता है, वे जमीन पर मंडराती हैं और एक फुट या दो से अधिक लंबी नहीं हो सकती हैं। आधे-ऊँचे झाड़ियों कहे जाने वाले लोभ और ऊँची किस्मों के संकर, बीच-बीच में कहीं विकसित होते हैं और बड़े पैमाने पर उनकी ठंड सहिष्णुता के लिए विकसित किए गए हैं।
ब्लैक करंट टाइप और ग्रोथ हैबिट्स
यूरोपीय ब्लैक करंट (रिब्स नाइग्रम) एक पर्णपाती झाड़ी है जो लगभग 6 फीट की ऊंचाई तक पहुंचता है। अमेरिकी ब्लैक करंट (रिबस अमेरिकन), जिसे कभी-कभी जंगली ब्लैक करंट भी कहा जाता है, एक कम बढ़ने वाला झाड़ी है जो आम तौर पर 3 से 6 फीट की ऊंचाई के बीच बढ़ता है; यह उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है और इसे कुछ क्षेत्रों में एक आक्रामक खरपतवार माना जाता है।
दोनों प्रजातियां गर्मियों में छोटे, बैंगनी-काले जामुन का उत्पादन करती हैं। जामुन का स्वाद ब्लूबेरी की तुलना में काफी अधिक तीखा होता है, और जैम और जेली में काले करंट का उपयोग अक्सर किया जाता है, क्योंकि वे ताजा खाया जाता है।
मृदा वरीयताएँ
अम्लीय मिट्टी के लिए ब्लूबेरी की जरूरत पौधे की परिभाषित विशेषताओं में से एक है; ब्लूबेरी बस तब तक अच्छी तरह से नहीं पनपेंगे या पैदा नहीं होंगे जब तक कि वे 4 और 5 के बीच पीएच स्तर के साथ मिट्टी में न उगे हों। इसके विपरीत, काले रंग के अम्लीय मिट्टी को पसंद नहीं करते हैं और जब मिट्टी का पीएच तटस्थ होता है, तो एक स्तर के साथ अच्छा नहीं होता है 6.7 और 7. के बीच, हालांकि, दोनों पौधे अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की तरह है जो कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध है। ब्लूबेरी विशेष रूप से अत्यधिक नमी के असहिष्णु हैं, और उनके उथले जड़ सिस्टम आसानी से खड़े पानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।
शीतकालीन कठोरता
यूरोपीय काले करंट्स अमेरिकी हार्डी हार्डी हैं, जो कि कृषि विभाग की कठोरता के क्षेत्र में 4 से 8; USDA के क्षेत्रों में जंगली काले करंट्स 3 से 6 तक कठोर होते हैं। इन ज़ोनों में झाड़ियाँ सर्दी जुकाम का सामना कर सकती हैं, लेकिन उनके फूलों को वसंत में ठंड से नुकसान हो सकता है। हाईबश ब्लूबेरी (वैक्सीनियम कोरिम्बोसम) ठंड के प्रति कुछ अधिक संवेदनशील और गर्मी के प्रति अधिक सहिष्णु हैं; वे USDA ज़ोन 5 से 9 में हार्डी हैं। लोवश ब्लूबेरी (वैक्सीनियम एंजुस्टिफोलियम), सामान्य तौर पर, अधिक ठंडी हार्डी हैं; कुछ किस्में USDA ज़ोन में 2 से 8 तक कठोर होती हैं। Rabbiteye ब्लूबेरी (Vaccinium ashei) ब्लूबेरी प्रजातियों की सबसे कम ठंड सहिष्णु हैं - वे केवल USDA 8 से 10 तक के क्षेत्रों में सर्दियों को संभाल सकती हैं।
