फसल से पहले कुछ बो चोय (ब्रैसिका रैपा वे। चिनेंसिस) फूल का मतलब कुल विफलता नहीं है। फूलों की डंठल इस शांत-मौसम वाली सब्जी के लिए जीवन के अंत के पहले चरणों का संकेत देते हैं, जिसका अर्थ है कि फसल के लिए अधिक पत्ते नहीं। जब पहले पीले फूल दिखाई देते हैं, तो आपके पास स्थिति को सर्वश्रेष्ठ बनाने के लिए कुछ विकल्प होते हैं।
क्रेडिट: joey333 / iStock / गेटी इमेजबोक चॉय को आम नामों से भी जाना जाता है, चीनी गोभी, पाक चोय और बोक चोई।फसल की कटाई करें
जब एक या दो बो चोय पौधे फूल की डंठल भेजते हैं, तो बाकी पौधे आमतौर पर बहुत पीछे नहीं होते हैं। इस बिंदु पर, आधार पर प्रत्येक पौधे को काटकर, बोक चॉय पौधों के बाकी हिस्सों को मिट्टी की रेखा से थोड़ा ऊपर चाकू से काटकर काट लें। चोट से बचने के लिए अपने आप को सावधानी से काटें। कटाई चाकू को गर्म, साबुन के पानी या 1 भाग के घोल में अल्कोहल को 1 भाग पानी में घोलें। बोक चो ताज़ा का उपयोग करें या इसे दो से तीन सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करें।
फूल उठाओ
बॉक चोय के खाने योग्य फूल खुलने से पहले सबसे सही स्वाद लेते हैं। यदि आपकी बो चोय फसल प्रत्येक पौधे के केंद्र से लम्बी डंठल और फूलों का उत्पादन करना शुरू कर रही है, तो फूलों के डंठल को काटकर सलाद में जोड़ें। यदि पौधे ने अभी-अभी फूल आना शुरू किया है, तो भी आपको पत्ती की फसल मिल सकती है। कुछ पत्तियों को चुनें और उन्हें स्वाद लें। यदि वे लकड़ी के हैं, तो बाकी फूलों को चुनें और खाद ढेर पर पौधों को टॉस करें। अन्यथा, पौधों को छोड़ने से पहले सबसे अच्छा निविदा पत्ते और फूलों के डंठल की कटाई करें।
बीज एकत्र करें
जब बो चोए फूल, आप बीज काट सकते हैं। पौधों के एक समूह को खड़े रहने की अनुमति दें - परागण प्रयोजनों के लिए आदर्श रूप से दो से तीन या अधिक - जब तक फूल बीज की फली में नहीं बदल जाते। जैसे-जैसे बीज परिपक्व होते हैं, फली सूखकर हरे से भूरे रंग की हो जाती है। फली को काटें और उन्हें कुछ हफ्तों के लिए पेपर बैग में रखें और फिर फली को खोलें और बीज को एक अलग पेपर बैग में डुबोएं। अगले रोपण सीजन तक उन्हें सूखे स्थान पर स्टोर करें। उचित रूप से संग्रहीत बीज पांच साल तक व्यवहार्य रह सकते हैं।
फूल को रोकें
बोक चॉय बोल्ट - फूल और फिर बीज पर जा रहे हैं - तेजी से गर्म मौसम में लेकिन आप उन्हें देर से गर्मियों में बीज से बढ़ने और जल्दी गिरने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं। हल्के जलवायु में, देर से गिरने में बो चोय संयंत्र और सर्दियों के माध्यम से इसे विकसित करें। बोल्टिंग तब भी होता है जब इष्टतम वसंत तापमान लंबे समय तक ठंडा हो जाता है और फिर अचानक गर्म होता है। तापमान में इन परिवर्तनों से सबसे अधिक प्रभावित और अधिक परिपक्व होने वाले पौधे प्रभावित होते हैं। तुम भी सर्दियों के माध्यम से हल्की ठंढ के साथ क्षेत्रों में भी बो चो विकसित कर सकते हैं। बागान को खरपतवार से मुक्त रखने और लगातार जल प्रथाओं को बनाए रखने पर, प्रत्यारोपण पर जोर देने से बोल्टिंग की संभावना कम होती है। इसके अलावा, "जोइ-चोई" और "चिन-चियांग" जैसे बोल्ट-प्रतिरोधी किस्मों की तलाश करें। रोपण करने से पहले, ध्यान रखें कि यह पौधा कुछ क्षेत्रों में आक्रामक रूप से फैल सकता है।
