कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी में बागवानी विशेषज्ञों के अनुसार, टमाटर के बाद, काली मिर्च दूसरी सबसे लोकप्रिय सब्जियां हैं। मिर्च को उठाना आसान है और वे बहुत सारे फल पैदा करते हैं। वे भी कई कीटों से परेशान नहीं हैं। हालांकि, वे कुछ बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं जो उनके तनों को काला कर सकते हैं।
बेल मिर्च उष्णकटिबंधीय पौधे हैं और गर्म मौसम में सबसे अच्छा करते हैं।फाइटोफ्थोरा
फाइटोफ्थोरा ब्लाइट का सबसे आम लक्षण स्टेम रोट है। तने पर गीला, सूजा हुआ, गहरा भूरा या काला ऊतक दिखाई देता है और इसे घेर सकता है। यदि ऐसा होता है, तो पौधे अचानक पीला हो जाता है, बिना पीले हो जाता है, क्योंकि कोई भी पानी या पोषक तत्व कमर कसने में सक्षम नहीं होते हैं। कभी-कभी एक कवक वृद्धि देखी जा सकती है, खासकर अगर मौसम गीला है। लक्षण पत्तियों पर कम आम होते हैं, लेकिन गहरे हरे पानी से लथपथ घावों की उपस्थिति शामिल होती है जो सूखने पर हल्के भूरे रंग में बदल जाते हैं। शाखाओं पर कंकर भी बन सकते हैं। फल पर असामान्य ऊतक दिखाई दे सकते हैं, साथ ही कवक के विकास और जड़ें सड़ सकती हैं।
फाइटोफ्थोरा नियंत्रण
फाइटोफ्थोरा को रोकने में मदद करने के लिए अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में, और उगाए गए बिस्तरों पर पेप्पर लगाएं। एमराल्ड आइल, पलाडिन और रांगर जैसे काली मिर्च की कुछ किस्में इस रोग के लिए प्रतिरोधी हैं। मिर्च को मिट्टी में न डालें जहाँ पिछले तीन वर्षों में टमाटर, मिर्च, बैंगन या लौकी लगाए गए हैं। अधिक से अधिक पत्तों को सूखा रखने के लिए, ओवरहेडिंग या पौधों को पानी से बचाने से बचें। मिट्टी को फल से दूर रखने के लिए पुआल के साथ मूल। जैसे ही लक्षण दिखाई दें, रोगग्रस्त पौधों को हटा दें और उन्हें जला दें।
स्क्लेरोटिनिया / दक्षिणी ब्लाइट
स्क्लेरोटिनिया स्टेम रोट और सदर्न ब्लाइट फंगल रोग हैं जो इसी तरह के लक्षणों का कारण बनते हैं, जिसमें काले या गहरे भूरे रंग के घाव शामिल हैं जो मिट्टी की रेखा के पास तने पर बनते हैं। घाव पूरी तरह से स्टेम को घेर सकते हैं, जिससे पौधे विल्ट हो जाता है और मर जाता है। सफेद फफूंद के धागे तने की सतह पर उग आते हैं और पत्ती के छेद भी संक्रमित हो सकते हैं। इसके अलावा, फल सड़ सकता है।
स्क्लेरोटिनिया / सदर्न ब्लाइट कंट्रोल
स्क्लेरोटिनिया स्टेम रोट और दक्षिणी ब्लाइट को रसायनों या धूमन के साथ नियंत्रित करना मुश्किल है। इन फफूंद रोगों को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका फसलों को घुमाना है। जहां गोभी, अजवाइन, सलाद पत्ता, आलू या टमाटर उगाए हैं वहां पेप्पर न लगाएं। इसके अलावा, आपको पौधे के तने को घायल करने से बचना चाहिए क्योंकि कवक घावों के माध्यम से प्रवेश कर सकता है। काली प्लास्टिक की गीली घास का उपयोग पौधों को मिट्टी के संपर्क से बाहर रखने में भी मदद करेगा। छह हफ्तों के लिए कई इंच पानी के साथ अपने बगीचे को बाढ़ देने से इन बीमारियों का कारण बनने वाले कवक के आराम करने वाले शरीर मारे जाएंगे।
Fusarium
फ्यूज़ेरियम के लक्षणों में तने पर नरम काले रंग के कैंकर शामिल हैं। जैसे-जैसे बीमारी बढ़ती है, कैंकर पूरी तरह से स्टेम को घेर सकते हैं। छोटी, हल्की नारंगी संरचनाएँ, जो फफूंद निकाय होती हैं, नासूरों पर बनती हैं, और गुलाबी-सफेद कवक धागे भी दिखाई दे सकते हैं। फल काले और गूदे में बदल जाते हैं और पत्तियां मुरझाई हुई दिख सकती हैं।
फ्यूजेरियम नियंत्रण
रोगग्रस्त पौधों को स्वस्थ पौधों में फैलने से बचाने के लिए रोगग्रस्त पौधों के हिस्सों को काटकर हटा दें। उन्हें प्लास्टिक में बैग करें और उन्हें संक्रमित एक के प्रत्येक पक्ष पर एक या दो पौधों के साथ छोड़ दें। जब भी वे रोगग्रस्त पौधे को छूते हैं तो हर बार छंटाई करने वाले औजारों कीटाणुरहित करें। संक्रमित पौधों के साथ काम करते समय डिस्पोजेबल दस्ताने पहनें और समाप्त होने पर उन्हें त्याग दें। संक्रमित क्षेत्रों में चलने पर जूते से मिट्टी को साफ करें, और अपने जूते की बोतलों को कीटाणुरहित करें। ओवरहेड से पौधों को पानी देने से बचें, और सुनिश्चित करें कि पौधों को अच्छी तरह से हवादार नहीं किया जाए।
