सोडियम एसीटेट एक सामान्य यौगिक है जिसे आपकी इंद्रियों से जल्दी पहचाना जा सकता है। यह शायद ही कभी हानिकारक है और इसके संपर्क में आने के लिए घातक नहीं है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ सावधानी बरतना आवश्यक है कि कोई जलन या अन्य प्रतिकूल प्रभाव न हो।
चरण 1
यौगिक का निरीक्षण करें; सोडियम एसीटेट रंगहीन, क्रिस्टलीय और प्रवाहहीन होता है। यह टेबल नमक के समान दिखता है।
चरण 2
यौगिक गंध; सोडियम एसीटेट में एसिटिक एसिड की तरह गंध आती है, जो सिरका को अपनी ट्रेडमार्क खुशबू देता है, हालांकि सोडियम एसीटेट लगभग इतना तीखा नहीं है।
चरण 3
रासायनिक रूप से यौगिक का परीक्षण करें। सोडियम एसीटेट को 137 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें जब तक कि ठोस क्रिस्टल एक तरल न बन जाए और एक क्रस्टी फिल्म दिखाई देने लगे। समाधान निकालें और इसे प्लास्टिक के कंटेनर में रखें। फिर कंटेनर को बर्फ के पानी में रखें। 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें और फिर अधिक सोडियम एसीटेट जोड़ें। यह तुरंत कठोर होना शुरू हो जाएगा और बर्फ के समान हो जाएगा, हालांकि यह गर्मी को बंद कर देगा।
