क्योंकि बीज से अंगूरVitis spp।) माँ के पौधों की तरह पौधों का उत्पादन न करेंनई अंगूर की किस्मों की तलाश में पौधे के प्रजनकों द्वारा आमतौर पर बीज बोया जाता है। आप भी उस तरह से अपनी खुद की खेती कर सकते हैं, हालांकि यह अपने मातृ संयंत्र से नीच हो सकता है। चूँकि अंगूरों की कठोरता अमेरिका के कृषि विभाग से प्राप्त होती है, इसलिए पौधों की कठोरता 4 से 10 तक होती है, विविधता के आधार पर, आपके जलवायु में पनपने वाले प्रकार से बीजों का चयन करें। कुछ रोपों में दो साल के भीतर फल लग सकते हैं जबकि अन्य को उत्पादन शुरू करने से पहले सात साल तक की वृद्धि की आवश्यकता हो सकती है।
बीज ग्रहण करें
उन फलों से अंगूर के बीजों को काट लें जो पूरी तरह से आधे लंबाई में काटकर पके हों। एक साफ चाकू या अपने नाखूनों की नोक से बीज निकालें, सावधान रहें कि इस प्रक्रिया में बीज को नुकसान न पहुंचे। पानी के एक कंटेनर में बीज छोड़ने के बाद, उन्हें 24 घंटे तक भीगने दें, स्कीइंग और उन सभी को त्यागना जो डूबते नहीं हैं।
बीज तैयार करें
अगले दिन शेष बीजों को सूखा लें, और उन्हें एक छोटे कंटेनर के साथ थोड़ा नम पीट काई के साथ रखें। पीट काई का एक बड़ा चमचा 50 बीज तक पर्याप्त होना चाहिए। कंटेनर को कैप करने के बाद, इसे एक में छोड़ दें 35- से 40 डिग्री फ़ारेनहाइट तीन महीने के लिए रेफ्रिजरेटर। ठंड के संपर्क में स्तरीकरण अवधि कहा जाता है।
बीज बोएं
उस समय अवधि के अंत में, कंटेनर खोलें और उनकी लंबाई के बारे में तीन गुना गहराई पर बीज बोएँ नम और बाँझ बीज-शुरुआती मिश्रण के एक फ्लैट में। सुनिश्चित करें कि फ्लैट में नीचे जल निकासी छेद हैं, और एक दूसरे से अलग बीज 1 1/2 इंच रखें। फ्लैट को एक बढ़ती हुई रोशनी के नीचे रखें, जो प्रति दिन 16 घंटे चलती है क्योंकि अंगूर के बीज लंबे समय तक परिस्थितियों में अंकुरित होते हैं, और बीज-शुरू मिश्रण को नम रखते हैं। यदि दिन के दौरान तापमान लगभग 70 F रहता है, तो रात में 60 F तक गिरना, कुछ बीज अंकुरित होना, या अंकुरित होना, दो सप्ताह के भीतर, हालांकि अन्य को अंकुरित होने में दो महीने या उससे अधिक समय लग सकता है।
हेस्टेन अंकुरण
कथित तौर पर, बहते पानी में अंगूर के बीज डालना उनकी स्तरीकरण अवधि की आवश्यकता को समाप्त करता है क्योंकि पानी उनके अंकुरण अवरोधकों को धो देता है। बीज काटने के तुरंत बाद एक छोटे, मलमल के थैले में नम अंगूर के बीज डालकर उस तकनीक को आजमाएँ और उस थैले को बहते पानी में रखें, जैसे कि "बड़बड़ा" ब्रूक। बैग को दांव पर लगाने के लिए बैग को बह जाने से रोकने के लिए आवश्यक हो सकता है।
उन शर्तों के तहत, बीज आठ दिनों में जड़ें बनाना शुरू कर सकते हैं, जिसके बाद उन्हें उसी तरह लगाया जाना चाहिए जैसे आप स्तरीकृत बीज बोएंगे जिनकी कोई जड़ नहीं है। 12 दिनों से अधिक समय तक बीजों को पानी में न रखें, या उनकी जड़ें भूरी होने लगेंगी।
पौष्टिक बीज
जब छोटे अंगूर की पत्तियों के दो सेट होते हैं, तो प्रत्येक पौधे को अपने स्वयं के 4 इंच के व्यास वाले बर्तन में मिलाकर एक मिश्रण से भरा जाता है, जिसमें 8 भाग मिट्टी, 1 भाग प्यूमाइस और 1 भाग रेत होता है। यदि आप चाहें, तो आप उन्हें रोपाई के लिए अनुशंसित पौधे के भोजन के साथ खिला सकते हैं - जैसे कि 2-3-1-- एक-आधा उर्वरक पैकेज की अनुशंसित ताकत पर। पहले महीने के लिए, 1 गैलन पानी के साथ 2-3-1 उर्वरक का 1 बड़ा चमचा मिलाएं। बाद में, उर्वरक की मात्रा को 2 गैलन प्रति 1 गैलन पानी में बढ़ाएं। प्रत्येक अंकुर को अपने स्वयं के 1-गैलन पॉट में छह सप्ताह के बाद रोपाई करें, प्रत्येक अंकुर को 4-इंच-व्यास के बर्तन में स्थानांतरित किया गया था।
युवा अंगूरों को बाहर जाने के लिए तैयार होना चाहिए जब प्रत्येक पौधे ने अपने मूल दो पत्तों में छह सच्चे पत्ते जोड़े हैं, जो बीज के पत्ते हैं। पहले दिन में हर दिन कुछ घंटों के लिए छायादार स्थिति में अपने बर्तनों को सेट करके बाहरी स्थितियों के लिए लताओं को अनुकूलित करें और फिर उन्हें बाकी के प्रत्येक दिन के लिए घर के अंदर ले जाएं। धीरे-धीरे उन्हें अधिक धूप में स्थानांतरित करें।
पौधे के बीज
आपके स्थान की अंतिम औसत वसंत ठंढ की तारीख के बाद, अंगूरों के लिए एक स्थिति का चयन करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि साइट में पूर्ण-सूर्य का जोखिम है और मध्यम समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी है और एक आर्बर, ट्रेलिस या बाड़ के बगल में है। रोपाई को लगभग 8 से 10 फीट अलग रखेंप्रत्येक रोपण छेद को अपने संबंधित बेल की जड़ की गेंद से अधिक चौड़ा और गहरा बनाना और बेलों को उसी मिट्टी की गहराई पर स्थित करना, जिस पर वे अपने गमलों में उगते थे। छेद बनाने के लिए आपके द्वारा हटाए गए मिट्टी के शेष छिद्रों को भरें; सुनिश्चित करें कि पौधों के चारों ओर की मिट्टी आसपास की जमीन के साथ समतल हो। प्रत्येक अंगूर को उसकी सबसे कम दो पत्तियों वाली कलियों को काटें। पौधों की मिट्टी को अच्छी तरह से पानी दें, और यह सुनिश्चित करें कि वे अपने पहले वर्ष के दौरान प्रति सप्ताह कम से कम 1 इंच पानी प्राप्त करें।
संतुलित उर्वरक की एक छोटी मात्रा में काम करें - नियमित रूप से लगभग एक चौथाई - प्रत्येक बेल के आसपास की मिट्टी में। उदाहरण के लिए, शरद ऋतु के माध्यम से वसंत से हर दूसरे महीने में लगभग 3/16 कप लगाने के लिए 5-5-5 जैविक उर्वरक का उपयोग करें। प्रत्येक वसंत तक उर्वरक की मात्रा एक चौथाई बढ़ा दें, जब तक कि अंगूर को खिलाने के लिए उर्वरक पैकेज की पूरी अनुशंसित मात्रा प्राप्त न हो जाए - जैसे कि 5-5-5 जैविक खाद का 3/4 कप - उनके चौथे वर्ष में।
