द फूड म्यूजियम के अनुसार, खजूर सबसे पुराने खाद्य उत्पादक पौधों में से एक है। तिथि हथेली मध्य पूर्व के शुष्क, रेगिस्तानी क्षेत्रों के लिए मूल है, हालांकि अब यह दुनिया के कई हिस्सों में उगाया जाता है। खजूर के फल को पेड़ों की ऊपरी शाखाओं से लटकते हुए लंबे स्ट्रैंड्स में उगाया जाता है, और सितंबर से दिसंबर की शुरुआत तक काटा जा सकता है।
खजूर का पेड़ सितंबर से दिसंबर तक फल देता है।चरण 1
चमड़े के वर्क के दस्ताने की एक मोटी जोड़ी पर रखो और खजूर के पेड़ के किनारे की सीढ़ी को झुकें। ये पेड़ 30 फीट तक बढ़ सकते हैं, इसलिए इस परियोजना के लिए कम से कम 25 फीट लंबी सीढ़ी आवश्यक है।
चरण 2
सीढ़ी पर चढ़ें और जाल के एक वर्ग को खजूर के चारों ओर एक तार से लपेटें। छंटाई देखा के साथ ट्रंक से स्ट्रैंड को काटें। खजूर का औसत 3 से 4 फीट लंबा होता है, और डंठल की तुलना में जाल के जाल में डंठल को लपेटने से किसी भी फल को गिरने से रोकता है क्योंकि आप डंठल के माध्यम से काटते हैं।
चरण 3
सीढ़ी से नीचे जाएं और डंठल को एक बड़े प्लास्टिक स्टोरेज टब में जमा करें। केवल कटे हुए पके खजूर, जो चमकदार, थोड़ी झुर्रीदार त्वचा के साथ गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। पेड़ से पके खजूर के सभी डंठल हटा दें। खजूर अलग-अलग स्थानों पर पकते हैं, इसलिए आपको सभी पकने वाले फलों को प्राप्त करने के लिए हर कुछ दिनों में फसल लेनी पड़ सकती है।
चरण 4
डंठल के सिरों से अलग-अलग तिथियां खींचें, डंठल को त्यागने के बाद एक बार जब आप सभी फलों को हटा दें। फलों को कुकी शीट पर रखें और इसे ठंडे, सूखे स्थान जैसे किचन काउंटर में सेट करें। कटाई के एक सप्ताह बाद तक ताजा खजूर अच्छे रहेंगे।
