ब्लूबेरी में किसी भी अन्य फल की तुलना में उच्च एंटीऑक्सिडेंट क्षमता होती है, जिससे उन्हें आपकी मेज पर और आपके घर के बगीचे में जगह मिलती है। ब्लूबेरी झाड़ियों वसंत के पहले भाग के दौरान बर्तन के आकार के फूलों के साथ शुरू होती हैं और फिर हरे और गुलाबी से नीले और बैंगनी रंग के रंगों में प्रगति करने वाले जामुन बनाते हैं। चूंकि ब्लूबेरी गुच्छों में बढ़ती है, इसलिए सभी जामुन एक ही समय में नहीं पकेंगे। वास्तव में, आपके पास एक क्लस्टर हो सकता है जिसमें हरे और पके फल दोनों शामिल हैं। कुछ फलों के विपरीत, ब्लूबेरी आप उन्हें लेने के बाद नहीं पकेंगे, इसलिए आपको इंतजार करना होगा जब तक कि जामुन कटाई से पहले पूरी तरह से पक न जाएं।
एक ब्लूबेरी क्लस्टर में पके और अनरीफ बेरी दोनों हो सकते हैं।चरण 1
ब्लूबेरी के क्लस्टर की जांच करें। ब्लूबेरी तब पक जाएगी जब वे रंग में पूरी तरह से नीले रंग की हो जाएंगी, जो तने के सिरे से लेकर क्लेक्स अंत तक होती हैं। कैलीक्स स्टेम के विपरीत ब्लूबेरी की बाहरी टोपी है। यदि ब्लूबेरी के तने के पास हरे या लाल होते हैं, तो उन्हें अभी तक न चुनें।
चरण 2
अपनी उंगलियों के बीच ब्लूबेरी को दबाएं - पके हुए ब्लूबेरी नरम या मूसी के बजाय स्पर्श के लिए दृढ़ महसूस करते हैं।
चरण 3
अपने ब्लूबेरी को पकने के लिए चखें। पके हुए ब्लूबेरी का स्वाद मीठा होता है; अपरिपक्व ब्लूबेरी में अधिक स्वाद या मिठास नहीं होगी।
चरण 4
अगस्त के माध्यम से जून के महीनों में अपनी ब्लूबेरी झाड़ियों की कटाई करें, क्योंकि इस समय के दौरान ब्लूबेरी पक जाती है। आप ब्लूबेरी फटने के बाद से एक ही झाड़ियों को बार-बार काटने की आवश्यकता होगी।
