बढ़ती हुई एडीबल्स

ब्लूबेरी उत्तरी गोलार्ध में प्राकृतिक रूप से वुडलैंड के वातावरण में पाए जाते हैं और उनके मीठे, काले-बैंगनी फलों के लिए व्यापक रूप से खेती की जाती है। ब्लैकबेरी के कंघी, कंटीली गांठें भूमिगत धावकों के माध्यम से फैलती हैं, जिससे उन्हें विकसित होने के लिए एक विपुल और कुछ आक्रामक प्रजातियां मिलती हैं। ज्यादातर बागवान बीज अंकुरण के बजाय वानस्पतिक प्रसार पर भरोसा करके नए पौधे बनाने के लिए ब्लैकबेरी की आक्रामक प्रकृति का लाभ उठाते हैं, हालांकि, थोड़ा धैर्य और घर के आसपास पाए जाने वाली कुछ सामग्रियों से बीज से ब्लैकबेरी पौधों को उगाना संभव है।

पोर्सिनी मशरूम में एक पौष्टिक स्वाद होता है, और पेटू खाना पकाने का एक मुख्य आधार है। पोर्सिनी मशरूम की कई अलग-अलग प्रजातियां हैं, लेकिन सबसे आम को राजा बोलेट कहा जाता है। ये मशरूम 12 इंच तक बढ़ सकते हैं, एक बड़ी टोपी होती है और रंग में भूरी होती है। पोर्चिनी मशरूम पाइन, चेस्टनट और स्प्रूस पेड़ों के पास दृढ़ लकड़ी के जंगलों में स्वाभाविक रूप से उगते हैं, और संयुक्त राज्य अमेरिका, इटली, यूरोप, दक्षिण अफ्रीका और न्यूजीलैंड सहित दुनिया भर में स्थित हैं।

कई प्रकार के शर्बत मौजूद हैं, जिनमें से सभी आप एक वार्षिक के रूप में अपने बगीचे में विकसित कर सकते हैं। गार्डन सॉरेल, फ्रेंच सॉरेल, पालक डॉक, पालक रबर्ब या भेड़ सॉरेल से चुनें। ये सभी पौधे रूमेक्स जीनस के पौधों से संबंधित हैं और सलाद में या ताजे सूप, स्टॉज और हलचल-तले हुए सब्जी व्यंजनों में अच्छे से पकाया जाता है।

रास्पबेरी पसंदीदा गर्मियों के फल हैं। मीठे और थोड़े तीखे स्वाद के साथ, लाल जामुन में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य के लिए सहायक होते हैं। बहुत सीमित स्थान के साथ उत्पादकों के संबंध में, एक कंटेनर में रास्पबेरी पौधों को घर के अंदर उगाना संभव है, जब तक कि कुछ शर्तों को पूरा किया जाता है जो पौधे को स्वस्थ और फलदार रखेंगे।

काली मिर्च की छोटी गेंद जो दुकान से खरीदे गए पूरे काली मिर्च के कंटेनर से गिरती है, रोपण के लिए आदर्श लग सकती है। यह अपने दौर, बीज जैसी प्रस्तुति में स्वादिष्ट और परिपूर्ण है। हालांकि, जो बीज इतना स्वाद प्रदान करता है उसे मिट्टी में एक कठिन धक्का से अधिक की आवश्यकता होती है ताकि आप अपने पसंदीदा मसालेदार व्यंजनों पर स्वाद ले सकें।

इसके पत्तों के लिए एशियाई व्यंजनों में काफिर चूने के पेड़ को महत्व दिया जाता है। पत्ते अत्यधिक सुगंधित होते हैं, सूप और सॉस के लिए एक खट्टे स्वाद प्रदान करते हैं। फल छोटे होते हैं, एक ऊबड़ बनावट और स्वाद में थोड़ा कड़वा होता है। पेड़ को बीज द्वारा या कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। कई थाई व्यंजनों में केफिर लाइम के पत्तों का इस्तेमाल स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।

आपके किराने की दुकान के उत्पादन खंड में और आपके कई रेस्तरां व्यंजनों में पाया जाता है, पोर्टोबेलो मशरूम उपभोक्ताओं और रसोइयों के बीच एक आम पिक है। उनके स्वाद के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है, पोर्टोबेलो मशरूम सामान्य बटन मशरूम के रूप में एक ही प्रजाति के होते हैं और आम क्रिमिनी बटन मशरूम के परिपक्व संस्करण होते हैं।

अमरुद सुगंधित उष्णकटिबंधीय फल हैं जो एक छोटे से पेड़ पर उगते हैं, जिसमें तांबे के रंग की छाल होती है जो कर्ल में बंद हो जाते हैं। पके होने पर फल में एक तीखी गंध होती है और अंडाकार, गोल या नाशपाती के आकार का पीला और मुलायम होता है। पर्ड्यू विश्वविद्यालय के अनुसार, पौधे संभवतः दक्षिण और मध्य अमेरिका के मूल निवासी हैं, लेकिन दुनिया भर में गर्म जलवायु के लिए पेश किए गए हैं।

नींबू के पेड़ (साइट्रस लिमन) इस बात में असामान्य हैं कि वे पूरे साल नई वृद्धि का उत्पादन कर सकते हैं। हालांकि टेंडर की नई पत्तियों, फूलों की कलियों और फूलों की एक स्थिर आपूर्ति है, नींबू के पेड़ आमतौर पर कई critters द्वारा परेशान नहीं होते हैं जो उन पर फ़ीड करते हैं। कुछ स्तनधारियों और कुछ कीड़े नुकसान पहुंचा सकते हैं।

एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल एक विशिष्ट पुष्प खुशबू वाला एक मीठा मिश्रण है। एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल यूरोप के बुजुर्गों से आता है और इसे विशेष रूप से शराब की दुकानों या इंटरनेट पर खरीदा जा सकता है। यदि आप इसे नहीं पा सकते हैं, तो एक और फल लिकर का उपयोग करें। क्रेडिट: KayTaenzer / iStock / Getty Imagesx Lychee Liqueur एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल को "द निबल" द्वारा लीची के स्वाद के नोट्स के लिए नोट किया गया है।

पासिफ्लोरा परिवार में 500 से अधिक प्रजातियों के जुनून फूल शामिल हैं। Passiflora edulis, जो दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है, सबसे आम तौर पर जुनून फल कहा जाता है। यह रसदार और स्वादिष्ट मांस से घिरे काले बीजों से भरे गोल बैंगनी या पीले फल पैदा करता है। जुनून फूल की कई अन्य प्रजातियां खाद्य फल देती हैं, लेकिन वे जुनून फल के रूप में लोकप्रिय नहीं हैं।

अप्रकाशित नीबू में सूखा और स्वाद की कमी होती है, इसलिए आपके मैरिनेड, कॉकटेल और नमकीन व्यंजन में उस ओम्फ की कमी होगी। निम्बू पेड़ से नहीं पकते; जब उन्हें परिपक्वता के करीब या करीब होना चाहिए, तो उन्हें उठाया और संग्रहीत किया जाना चाहिए, लेकिन गुणवत्ता अंतर अभी भी मौजूद हैं। जब एक पका हुआ चूना चुनते हैं, तो सुगंध, रंग, वजन और बनावट आपको परिपक्व फल की ओर मार्गदर्शन करते हैं।

यदि आप बागवानी का आनंद लेते हैं और एक या दो नए पेड़ों के लिए जगह है, तो आप एक जापानी बेर (प्रूनस सैलिसिना) लगाकर, मीठे, रसीले फल की फसल के साथ फूलों के पेड़ की सुंदरता को जोड़ सकते हैं। पहले एशिया में खेती की जाती है, यह पेड़ वसंत में खिलता है। इसके फूलों का पालन मध्यम-से-बड़े प्लम के बाद किया जाता है, जो कि बैंगनी-काले, लाल या अन्य रंगों में आते हैं, जो आपके द्वारा चुनी गई विविधता पर निर्भर करता है।

कैलिफोर्निया फलों के पेड़ों के साथ नवोदित है। बैकयार्ड में, साइड सड़कों पर, पड़ोसियों की बाड़ और व्यवसाय के गुणों पर फूल होने पर, आप रसदार खट्टे फल के साथ भीड़ वाले फलों के पेड़ पा सकते हैं। दक्षिणी कैलिफोर्निया में, बढ़ने के लिए सबसे अच्छे फल के पेड़ खट्टे पेड़ हैं, जो प्रचुर धूप, नियमित रूप से बारिश के पानी, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी और लगातार देखभाल और कटाई पर निर्भर करते हैं।

एक शांत-मौसम वार्षिक सब्जी, ब्रोकोली बीज या प्रत्यारोपण से अच्छी तरह से बढ़ता है। ब्रोकोली के बीज बढ़ते हैं और पौधे रोपण के 11 से 15 सप्ताह बाद परिपक्वता तक पहुंच जाते हैं, और रोपाई रोपाई के 8 से 12 सप्ताह बाद परिपक्व हो जाती है। हार्वेस्ट ब्रोकोली से पहले फूल सिर खोलते हैं। ग्रोथ टाइम फ्रेम ब्रोकोली प्रत्यारोपण और बीज माली को आखिरी उम्मीद वसंत ठंढ से दो से तीन सप्ताह पहले पौधे लगाने का मौका देते हैं क्योंकि ब्रोकोली का पौधा ठंडे मौसम में सबसे अच्छा बढ़ता है।

एक ट्रेलिस पर खीरे उगाने से उन्हें फसल काटने में आसानी होती है। हालांकि, खीरे के पौधों को ट्रेलाइज़ पर बढ़ते समय सबसे अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यद्यपि उन्हें ट्रेलिस को बड़ा करने के लिए प्रशिक्षित किया जा सकता है, लेकिन वे सच्चे बेल नहीं हैं और स्वयं ऐसा नहीं करेंगे। यूनिवर्सिटी ऑफ फ्लोरिडा कोऑपरेटिव एक्सटेंशन के अनुसार, छाता ट्रेलिंग सबसे लोकप्रिय प्रूनिंग सिस्टम है जो उच्च ककड़ी की पैदावार देता है।

Cantaloupe स्क्वैश, कद्दू, लौकी और खीरे के रूप में एक ही परिवार में है। यह जमीन पर एक बेल पर बढ़ता है। कैंटलॉउप और स्क्वैश के बीच का अंतर उस तरह से है जैसे हम उनका उपयोग करते हैं। स्क्वाश को सब्जियों के रूप में खाया जाता है, जबकि कैंटालूप्स को एक मीठा फल माना जाता है। क्रेडिट: MSPhotographic / iStock / गेटी इमेजेज। एक कटिंग बोर्ड पर कटा हुआ कैंटालूप एक सब्जी क्या है?

Quince सेब और नाशपाती के साथ निकटता से संबंधित हैं। फल छोटी गर्दन वाले पीले नाशपाती के समान होते हैं, लेकिन इसमें एक सुगंध और स्वाद होता है जो नाशपाती और अनानास के बीच एक क्रॉस है। अधिकांश क्विंस फल खाने से पहले पकाया जाता है, हालांकि एक पूरी तरह से पकने वाला फल रसदार है और कच्चे खाने के लिए उपयुक्त है। गर्म जलवायु में क्विंस बढ़ता है जो थोड़ा सर्दियों के ठंड का अनुभव करता है।

सेब की किस्मों में, अम्लीय शब्द का उपयोग फलों के स्वाद का वर्णन करने के लिए किया जाता है, न कि इसके वास्तविक पीएच के लिए। वर्तमान में 2,000 से अधिक सेब की किस्में उपलब्ध हैं, और उनमें से केवल कुछ ही किस्मों को बहुत अम्लीय माना जाता है (जिसे तीखापन भी कहा जाता है)। जैसा कि नई किस्मों को पेश किया जाता है, नए कृषकों की अम्लता के मूल्यांकन के लिए अपनी स्थानीय विस्तार सेवा के साथ जांचें और क्या वे आपके क्षेत्र के लिए उपयुक्त हैं।

दक्षिणी संयुक्त राज्य भर में व्यापक रूप से वितरित किए जाने वाले पेकान को आमतौर पर बड़े और मीठे नट्स के उत्पादन के रूप में उगाया जाता है। पेड़ भी अपने लंबे और आलीशान रूप के लिए एक परिदृश्य संयंत्र के रूप में बेशकीमती है। जब ठीक से लागू किया जाता है, तो कुछ उर्वरक एक पीक के पेड़ को स्वस्थ रहने में मदद कर सकते हैं और पेड़ को अपनी पूरी क्षमता तक पहुंचने और पागल की भारी फसल का उत्पादन करने में मदद कर सकते हैं।