बढ़ती जड़ी बूटी

दो-के-मूल्य-एक सौदेबाजी के रूप में, वार्षिक cilantro (Coriandrum sativum) मितव्ययी माली के दिलों को प्रिय एक जड़ी बूटी है। इसकी सुस्वाद हरी पत्तियां इमली साल्सा, पेस्टो और चिमिचुर्री सॉस सुगंधित, घास के स्वाद के साथ। इसके सफ़ेद या गुलाबी रंग के फूल धनिया के बीज को करी पाउडर, बारबेक्यू रूब और मिठाई सॉस की आपूर्ति करते हैं।

कैटमिंट (नेपेटा एसपीपी) पूर्ण सूर्य या आंशिक छाया में विकसित करना आसान है, मिट्टी के प्रकार या पीएच के बारे में विशेष रूप से नहीं है, और बिना किसी उर्वरक के सबसे अच्छा है। पोषक तत्व-खराब मिट्टी में उगाए जाने पर इसकी सुगंध और बेहतर होती है। यह आमतौर पर अमेरिका के कृषि विभाग में 3 से 8 क्षेत्र में कठोरता वाला क्षेत्र है, हालांकि यह प्रजाति या कल्चर के आधार पर थोड़ा भिन्न होता है।

देसी जड़ी-बूटियों में से एक सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित, तुलसी (Ocimum basilicum) सूखी और दुकान के लिए सबसे सरल है। यह वार्षिक आसानी से सड़क पर या सनी खिड़की पर अंदर या बाहर बढ़ता है, जिससे यह चुटकी और ताजा उपयोग करने के लिए सरल होता है, लेकिन जब फसल प्रचुर मात्रा में होती है तो पत्तियों को सूखने का समय होता है। जब हार्वेस्ट बेसिल के लिए आप अपने तुलसी के पत्तों में सबसे मजबूत और सबसे अच्छा स्वाद पाएंगे अगर आप उन्हें कलियों को फूलों में खोलने से ठीक पहले काटते हैं।

ओक्स (क्वर्कस एसपीपी) दुनिया भर में 400 से अधिक किस्मों के साथ पेड़ों के एक बड़े परिवार के हैं। आम तौर पर लंबे समय तक रहने वाले पर्णपाती या सदाबहार पेड़ों का उपयोग परिदृश्य में छाया के लिए और उनके लकड़ी के लिए किया जाता है। ओक के पेड़ 60 से 70 फीट की परिपक्व ऊंचाई तक बढ़ते हैं और 40 से 50 फीट तक फैलते हैं। लोकप्रिय ओक किस्मों में सफेद ओक, लाल ओक और काले ओक शामिल हैं।

सन बीज सबसे लोकप्रिय स्वास्थ्य खाद्य विकल्पों में से एक हैं, क्योंकि उनके सूक्ष्म अखरोट के स्वाद को ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्तर के साथ जोड़ा जाता है, जो विरोधी भड़काऊ हैं और गठिया और हृदय रोग का मुकाबला करने में मदद कर सकते हैं। बीज खाने के दौरान आप इन लाभों को प्रदान कर सकते हैं, कुछ सलाद और सैंडविच में जोड़ने के लिए अतिरिक्त साग के लिए बीज अंकुरित करना चुनते हैं।

सेज एक बारहमासी उद्यान जड़ी बूटी है जिसे उगाने के लिए एक आसान पौधे के रूप में कई लोकप्रिय हैं। इसलिए, जब दुर्लभ घटना पर, नरम सुगंधित पत्तियां विल्ट होती हैं और यहां तक ​​कि सिकुड़ जाती हैं, तो यह घर की माली के लिए खतरनाक हो सकता है। इसके कई कारण हैं, एक तो बुढ़ापा। दूसरों में एक कवक संक्रमण शामिल है, या शायद जलवायु बहुत ठंडा है - यह एक भूमध्यसागरीय पौधा है - या मिट्टी में पर्याप्त पानी नहीं है।

ट्रिबुलस टेरिस्ट्रिस एक प्रकार का पौधा है जो अक्सर संयुक्त राज्य भर में रोडवेज और खेतों के साथ एक खरपतवार के रूप में बढ़ता है। इसके सामान्य नाम हैं बकरी का सिर और पंचर बेल। यद्यपि इस खरपतवार को औषधीय जड़ी बूटी के रूप में उपयोग करने के औषधीय गुणों और जोखिमों को निर्धारित करने के लिए अधिक शोध आवश्यक है, कुछ लोग इसे कामेच्छा बढ़ाने, मूड को बढ़ाने और मांसपेशियों की ताकत बनाने के लिए लेते हैं।

निगेला सैटाइवा, जिसे रोमन धनिया, काले कैरवे और आमतौर पर काले जीरे के रूप में भी जाना जाता है, एक वार्षिक जड़ी बूटी है जो पश्चिमी एशिया, दक्षिणपूर्वी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका की मूल निवासी है। यह एक सजावटी के रूप में उगाया जाता है और इसके त्रिकोणीय आकार के बीज के लिए काटा जाता है, जिसे पूरी तरह से पकाने में इस्तेमाल किया जाता है या काली मिर्च की तरह मेज पर रखा जाता है।

आप अपने आप को पीठ पर थपथपाने के लिए तैयार हो सकते हैं और इसे एक दिन कहते हैं जब आप एक पेड़ को एक स्टंप तक कम कर देते हैं, लेकिन काम वहाँ समाप्त नहीं होता है। यह स्टंप एक यात्रा के खतरे, एक आंखों की रोशनी और शायद भविष्य की निर्माण योजनाओं के लिए एक बाधा भी दर्शाता है। यह अवांछित कीटों को भी आकर्षित कर सकता है, जैसे दीमक। सौभाग्य से, आपको कुछ सरल और आसान तरीकों के लिए पेड़ के स्टंप को हटाने के लिए पेशेवर होने की ज़रूरत नहीं है।

राष्ट्रीय सस्टेनेबल एग्रीकल्चर इंफॉर्मेशन सर्विस के मुताबिक, लैवेंडर ऑर्गेनिक रूप से उगाने वाली सबसे आसान फसलों में से एक है, क्योंकि इसमें बहुत कम कीट और कुछ बीमारियां होती हैं। एक देनदार लैवेंडर के पास गीली, मिट्टी मिट्टी के लिए एक घृणा है। लैवेंडर गीले पैरों को बर्दाश्त नहीं कर सकता है और जब मिट्टी नहीं बहती है तो फफूंद की समस्या पैदा करेगा।

विभिन्न प्रकार की विकृतियों को शांत करने और एक बेचैन आत्मा को शांत करने के लिए अंतर्निहित गुणों के साथ शांत करने वाली जड़ी बूटी के रूप में कैमोमाइल का एक लंबा इतिहास है। कैमोमाइल की पहचान करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है क्योंकि दो अलग-अलग किस्में हैं: अंग्रेजी कैमोमाइल एक बारहमासी जड़ी बूटी है, जबकि जर्मन कैमोमाइल एक वार्षिक जड़ी बूटी है। दोनों किस्में स्वाभाविक रूप से बढ़ती हैं और अक्सर देशी सड़कों के साथ-साथ जड़ी-बूटियों के बगीचों में भी बढ़ती हैं।

अधिकांश जड़ी बूटी उत्पादकों को पता है कि फूलों के खिलने से पहले अजवायन की पत्ती में सबसे मजबूत और सबसे वांछनीय स्वाद होता है। पहले कलियों के रूप तक पौधे का उपयोग किया जाता है। हालांकि, फूल खाना पकाने में उपयोगी होते हैं और घर और बगीचे के लिए सजावटी मूल्य होते हैं। अजवायन के फूल का उपयोग घर के शिल्प, सजावट और खाना पकाने में किया जाता है।

लैवेंडर एक प्रकार का ऋषि पौधा नहीं है, बल्कि ऋषि के करीबी रिश्तेदार हैं। लैवेंडर लवंडुला जीनस का सदस्य है जबकि ऋषि साल्विया जीनस का सदस्य है। तुलसी, दौनी और अजवायन के साथ, लैवेंडर और ऋषि, लामियासी नामक पौधों के टकसाल परिवार से संबंधित हैं। टकसाल परिवार में पौधों की 3,500 से अधिक प्रजातियां हैं, और कई आमतौर पर टेक्सास विश्वविद्यालय के अनुसार, घर के बगीचों में उनके सजावटी और सुगंधित गुणों के लिए खेती की जाती हैं।

अमेरिकन डॉग टिक (डर्मैसेंटर वेरबैलिस) संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अधिक पाया जाने वाला टिक है। ब्लैक-लेग्ड हिरण टिक्स (Ixodes scapularis), लोन-स्टार टिक (Amblyomma americanum), विंटर टिक (Dermacentor albipictus) और ब्राउन-डॉग टिक (Rhipicephalus sanguineus) सहित दर्जनों विभिन्न प्रकार के टिक हैं।

यहां तक ​​कि अगर डर एक कारक नहीं है, तो ज्यादातर लोग मकड़ियों को बाहर रहना पसंद करते हैं। यदि आप हानिकारक रसायनों से बचना चाह रहे हैं, तो मकड़ियों से छुटकारा पाने के लिए लैवेंडर एक सुरक्षित और प्रभावी विकल्प है। तीखी गंध मकड़ियों और कीड़ों को दोहराती है, फिर भी मनुष्यों को शांत और प्रसन्न करती है। लैवेंडर मकड़ियों, घुन, जूँ, बेडबग्स और पिस्सू के एक क्षेत्र को प्रभावी ढंग से काटता है।

डिल एक बगीचे के बिस्तर में 3 फीट या उससे अधिक की ऊंचाई तक पहुंचता है, लेकिन कम बढ़ती हुई किस्में जो केवल 2 फीट बढ़ती हैं, एक पॉटेड बाग बगीचे के लिए सबसे अच्छा काम करती हैं। डिल के बीज अचार को सिग्नेचर फ्लेवर प्रदान करते हैं, और पत्ते अचार, ब्रेड, सूप, डिप और पके हुए व्यंजन को पूरक करते हैं। पौधे बढ़ते मौसम में बाद में छोटे पीले फूलों के बड़े-बड़े घावों का उत्पादन करता है।

रोज़मेरी के पौधे कई कारणों से काले हो जाएंगे। नमी और कीड़े के कारण मोल्ड बन सकता है, पौधे को ओवरवेट करने से एक कवक रोग हो सकता है और दौनी के पौधे की देखभाल ठीक से न करने से यह अपने पत्ते को बहा सकता है। जब आप मेंहदी संयंत्र पर एक काले रंग का मलिनकिरण नोटिस, यह ठीक से इलाज या संयंत्र अंततः मर सकता है।

Cilantro एक लोकप्रिय पाक जड़ी बूटी है, जिसे चीनी अजमोद या धनिया भी कहा जाता है। धनिया वास्तव में वयस्क पौधे (साथ ही बीज, जिसे एक पाक मसाले के रूप में भी उपयोग किया जाता है) का नाम है, जबकि सीलेंट्रो ताजा, कोमल शिशु पत्तियां हैं। Cilantro आमतौर पर बीज से उगाया जाता है, लेकिन आप इसे थोड़ी देखभाल के साथ जड़ के तने से भी उगा सकते हैं।

कई पौधों को उनके नाम के रंग और सुगंध से सम्मानित नहीं किया गया है, लेकिन लैवेंडर (लैवेंडुला एसपीपी) सम्मान की सूची बनाता है। सूर्य-प्रेमपूर्ण जड़ी-बूटियों - अमेरिकी कृषि विभाग के लिए उपयुक्त पौधों की कठोरता 5 के माध्यम से 10, विविधता के आधार पर - उनकी गर्मी के पत्तों और सफेद, गुलाब, लैवेंडर-नीले या गहरे-बैंगनी खिलने वाले सुगंध के साथ मध्य गर्मियों के बगीचे को भरें। ।

एक जड़ी बूटी के बगीचे या फूलों की सीमा के अतिरिक्त सुगंधित के लिए, स्पेनिश लैवेंडर (लैवेंडुला स्टॉचेस) को हरा पाना मुश्किल है। कभी-कभी अपने खिलने के आकार के कारण "खरगोश के कान" कहा जाता है, स्पेनिश लैवेंडर 9 के माध्यम से अमेरिकी कृषि विभाग कठोरता क्षेत्र 7 में बढ़ता है और गर्म, आर्द्र मौसम सहित अधिकांश स्थितियों के अनुकूल है।