सब्जियां उगाना

दुनिया में 90 प्रतिशत से अधिक एवोकैडो कैलिफोर्निया में उगाए जाते हैं। देश भर में एवोकैडो को सुरक्षित रूप से प्राप्त करने के लिए और दुनिया भर में भी एवोकैडो को ठीक से भेजना चाहिए। यदि खुदरा उद्देश्यों के लिए एवोकाडोस को शिपिंग करते हैं, तो विशिष्ट तापमान, कंटेनर और दिशानिर्देश हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए।

कई सब्जियां अच्छी घरेलू फसलें बनाती हैं, और ककड़ी का पौधा (Cucumis sativus) सर्वश्रेष्ठ में से एक है। आमतौर पर काफी उत्पादक और विकसित करने में आसान, एक असफल ककड़ी संयंत्र आपको आश्चर्यचकित कर सकता है कि क्या आपका हरा रंग भूरा हो गया है। कभी-कभी, हालांकि, खीरे विकसित होते हैं, लेकिन हरे रंग की बारी करने में विफल होते हैं या केवल नारंगी या पीले होने के लिए हरे रंग की शुरुआत करते हैं।

बैंगन (सोलनम मेलॉन्गेना) अमेरिकी कृषि विभाग में सर्दियों की हार्डी और बारहमासी है, जो कि 9 से 12 तक कृषि क्षेत्र की कठोरता का क्षेत्र है, लेकिन देश के अधिकांश हिस्सों में इसे वार्षिक उद्यान सब्जी के रूप में उगाया जाता है। यह ठंडे तापमान के प्रति सहिष्णु नहीं है, और अच्छे फलों के विकास के लिए, इसे एक लंबे ठंढ से मुक्त बढ़ते मौसम की आवश्यकता होती है।

अधिकांश पश्चिमी टेक्सास में जलवायु विभिन्न प्रकार की सब्जियों के लिए आदर्श हैं। कई सब्जियां जो आप लगा सकते हैं, वे मौसमी हैं, लेकिन पश्चिम टेक्सास में मौसम ऐसा है कि आप वास्तव में वसंत, गर्मी और शरद ऋतु में बहुत सारी सब्जियों को दोहरा सकते हैं ताकि आप साल भर उनका आनंद ले सकें। दुकान पर क्यों खरीदें जो आप अपने बगीचे में विकसित कर सकते हैं?

मानो या न मानो, तरबूज वास्तव में सब्जियों और ककड़ी और स्क्वैश परिवार के सदस्य हैं। भले ही आप उन्हें क्या कहते हैं, भले ही तरबूज लाइकोपीन के उच्चतम सांद्रता के लिए घर के बगीचे में टमाटर के लिए दूसरा स्थान रखता है। लाइकोपीन एक एंटीऑक्सिडेंट है जो कई रोगों के जोखिम को कम करता है, जिसमें कुछ कैंसर और हृदय रोग शामिल हैं।

प्याज विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाता है और आमतौर पर रसोई स्टेपल के रूप में हाथ पर होता है। कुछ प्याज शेल्फ पर या अलमारी में रखने के दौरान भी उगने लगते हैं। जब ऐसा होता है, तो अंकुरित प्याज बाहर फेंकने की कोई आवश्यकता नहीं है। ये प्याज सीधे आपके पिछवाड़े के बगीचे में लगाए जा सकते हैं और अधिक ताजे प्याज का उत्पादन करते हैं।

सभी पौधों की जड़ें होती हैं जिनके माध्यम से वे मिट्टी से पोषक तत्व प्राप्त करते हैं। जब ये जड़ें खाने योग्य होती हैं, तो उन्हें "रूट सब्जियां" कहा जाता है। उदाहरण के लिए, गाजर तैयार करते समय, इसकी पत्तियों को काटना और त्यागना सामान्य है, जिसे साग के रूप में जाना जाता है, और लंबे, नारंगी जड़ों को खाते हैं। दुनिया भर में जड़ वाली सब्जियों का सेवन आम है।

लाल प्याज को कच्चा, उबला हुआ, उबला हुआ, बेक्ड, क्रीमयुक्त, स्टीम्ड, फ्राइड या अचार के साथ खाया जा सकता है। ये ठंड के मौसम की सब्जियां बागवानों द्वारा या तो बीज से या छोटे बल्बों से उगाई जाती हैं। प्याज द्विवर्षीय पौधे हैं जिन्हें अपना जीवन चक्र पूरा करने में दो साल लगते हैं। जब बीज से लगाया जाता है, लाल प्याज रूपों और ऊपर जमीन भाप - संशोधित छुट्टी - और छोटे भूमिगत बल्ब।

एकोर्न स्क्वैश (कुकुर्बिता पेपो) एक वार्षिक विन्डिंग स्क्वैश प्लांट है जो हरे या सुनहरे रंग के साथ रिब्ड फल पैदा करता है। जब पके हुए फल लगते हैं, तो फल लगभग तीन महीने तक स्टोर होते हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि क्या एक बलूत स्क्वैश पका हुआ है, इसकी त्वचा की उपस्थिति और बनावट, बेल की स्थिति और बुवाई के दिनों की संख्या पर विचार करें।

कई माली हर साल नए प्रकार की कोशिश करते हुए, विभिन्न प्रकार की सब्जियों का एक बड़ा पौधा लगाने का आनंद लेते हैं। दो मूल प्रकार की सब्जियां हैं जिनमें से आप चुन सकते हैं; ऐसी सब्जियां जो जमीन के नीचे उगती हैं और जो जमीन के ऊपर उगती हैं। यदि आप धूप में पकने वाले भोजन और पौधों का सपना देखते हैं, तो उनके बाउंटी पूरे दृश्य में प्रदर्शित होते हैं, जिनमें से एक विस्तृत विविधता है जिसे चुनना है।

टेंडर शलजम साग कुछ अच्छी तरह से रखे गए बगीचे के रहस्य के लिए हैं। जबकि बगीचे में चार्ड और केल लोकप्रिय साग हैं, कुछ लोग सरसों, बीट या शलजम जैसे अन्य साग के लिए समर्पित हैं। रात के खाने की मेज पर स्वस्थ साग न केवल स्वादिष्ट होते हैं, वे पूरे पौधे के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। शलजम कई कीटों का शिकार होता है और उन्हें कीड़ों से मुक्त रखने के लिए सावधानी की आवश्यकता होती है।

एक आवश्यक पोषक तत्व, सभी पौधों में सामान्य, स्वस्थ विकास के लिए बोरान होना चाहिए। क्योंकि पौधों को केवल कम मात्रा में इसकी आवश्यकता होती है, इसे सूक्ष्म पोषक तत्व के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। लेकिन बोरान नाइट्रोजन और अन्य तत्वों की तरह ही महत्वपूर्ण है, जिनकी पौधों को बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है। कुछ सब्जियां अन्य पौधों की आवश्यकता के मुकाबले इस सूक्ष्म पोषक तत्व को अधिक पसंद करती हैं, लेकिन अपने वनस्पति उद्यान में बोरान को जोड़ने से बहुत देखभाल की मांग होती है।

डायकॉन मूली में लंबे, मांसल टैपरोट्स होते हैं जो विभिन्न प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं। डायकॉन मूली आम तौर पर 2 से 4 इंच व्यास की और 6 से 20 इंच लंबी होती है। तीन अलग-अलग आकार गोलाकार, आयताकार और बेलनाकार हैं। Daikon मूली के उपयोग जितने आकार, रंग और आकार में आते हैं, उतने ही विविध हैं।

काली मिर्च के पौधों के हल्के गर्म काली मिर्च के समूह में पेप्परोंसिनी मिर्च होते हैं। मिर्च ताजा, पकाया या मसालेदार परोसा जाता है। पीपरोनीसीन आमतौर पर पीले-हरे रंग के चरण में उपयोग किया जाता है। आप उन्हें पौधे पर छोड़ सकते हैं जब तक कि वे एक नारंगी-लाल रंग विकसित नहीं करते हैं, लेकिन पेपरोनसिनी आमतौर पर पूर्ण चरण में नहीं होती है।

मार्च के महीने के दौरान, टेनेसी में माली आलू रोपण की प्रत्याशा में अपनी मिट्टी के बिस्तर तैयार करते हैं। इन सब्जियों को बीजों से उगाने के बजाय, बागवान बीज आलू नामक छोटे, स्वस्थ कंदों की खरीद करते हैं, जो बीमारी से मुक्त प्रमाणित होते हैं। चूंकि बीज आलू जमीन में लगाए जाते हैं और शुरू में ठंढ से सुरक्षित होते हैं, इसलिए रोपण स्वयंसेवक राज्य भर में औसत आखिरी वसंत ठंढ की तारीख से दो से चार सप्ताह पहले होता है।

आपने उन्हें जमीन पर लाने और बढ़ने के साथ उन्हें स्वस्थ रखने के लिए हर काम किया है। जब फसल आती है, तो आप कैसे जानते हैं कि बगीचे में अपने घर से अपनी चमकती हुई पीली फुहार को लेने का यह सही समय है? यह जानना कि कब स्क्वैश को अंदर लाना है ताकि आप अपने श्रम के फल का आनंद ले सकें, रंग, दृढ़ता और लंबाई जानने का विषय है।

ओकरा के बीज को अंकुरित करने के लिए इष्टतम स्थितियों की आवश्यकता होती है। बीज का कोट गाढ़ा और कठोर होता है, अंकुरण को रोकता है जब तक बीज को अंकुरण बढ़ाने के लिए इलाज नहीं किया जाता है। अंकुरण दर बढ़ाने के लिए बीज उत्पादक द्वारा कुछ बीज अम्ल के साथ परिमार्जन किए जाते हैं। पैकेज की समाप्ति तिथि की जांच करें, पुराने बीजों के अंकुरण की संभावना कम है।

मिसौरी में एक वनस्पति उद्यान रोपण अपेक्षाकृत गर्म जलवायु और एक बढ़ते मौसम के लिए धन्यवाद दे सकता है जो अप्रैल से अक्टूबर तक रहता है। लेकिन राज्य में जलवायु और तापमान क्षेत्रों की विविधता यह जानना मुश्किल बना सकती है कि आपका सब्जी उद्यान कब शुरू किया जाए। श्रेय: gpointstudio / iStock / गेट्टी इमेजस्वामैन इन गार्डन होल्डिंग वेजिटेबल बॉक्स मिसौरी प्लांटिंग क्लाइमेट क्रेडिट: डेविड स्मिथ / iStock / गेटी इमेजआउटडोर थर्मामीटर बढ़ते मौसम के दौरान, मिसूरी 60 और 90 दिनों के बीच हो जाता है जो 86 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म होते हैं।

ओकरा के पौधे पीले रंग के संकेत से संभावित विनाशकारी समस्याएँ उत्पन्न करते हैं। पीली पत्तियों में क्लोरोफिल की कमी होती है, उत्प्रेरक जो पौधे के लिए सूर्य के प्रकाश को भोजन में परिवर्तित करता है। जैसे-जैसे पौधे भूखे रहते हैं, भिंडी कीड़ों और रोग की प्राकृतिक प्रतिरोध में गिरावट आती है। पीली पत्तियां कभी-कभी समस्याओं का संकेत देती हैं कि माली आसानी से उपाय कर सकते हैं, लेकिन अन्य मुद्दों के लिए दीर्घकालिक समाधान की आवश्यकता होती है, जैसे कि फसल के रोटेशन और मिट्टी में सुधार।

माली हज़ारों सालों से रबारी की खेती कर रहे हैं। Rhubarb, Rheum rhabarbarum, ठंड के मौसम में सबसे अच्छा होता है, लेकिन ठंड का मौसम ठंड के मौसम जैसा नहीं होता है। ठंड, ठंड के तापमान के नीचे रहबर को नुकसान पहुंचा सकता है और इसे खाने के लिए अयोग्य बना सकता है। यदि तापमान बहुत कम हो जाए तो रब्ब पौधों की रक्षा करना आवश्यक हो सकता है।